东北酸菜的制作方法( 二 )



14、3方法三 1北方酸菜做法白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下,而后晾凉放入容器中压紧实,第二天注入清水,密封好,温度510度的环境下腌制30天即可2南方酸菜做法芥菜清洗干净,晾晒至叶子变软,用食用盐 。
15、腌渍东北酸菜的具体做法 1将白菜切口向上按顺序紧密地码放在缸底,铺满底层2在白菜上撒一把花椒3再在白菜上撒一把腌咸菜专用的日晒盐4按照切口向上的方式再铺一层白菜,重复撒花椒和日晒盐的步骤按照同样 。
16、一 东北酸菜的腌渍方法也叫积酸菜生腌原料以我家为例大白菜25棵每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜粉洗盐250克 米醋一袋250ml工具中等水缸一个也有用塑料桶或收纳箱的扁平石头一块 。
17、东北酸菜怎么做好吃 1东北炖酸菜食材东北酸菜1棵五花肉片150克植物油23大勺葱白约30厘米生姜1块生抽1大勺盐1小勺做法将酸菜冲洗干净,菜帮要掰下来一片片洗净将酸菜挤干水分后,再控干约10 。

推荐阅读