4调料汁锅内加入200ml水，100ml生抽，100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用5四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过蒜苔就 。
1腌制方法把蒜的尾部掐走洗净，用开水烫1分钟，捞出晾凉把生抽白糖醋花椒放入锅中煮开，晾凉制成腌料2把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中，把姜片混入其中，待腌制的蒜苔发深暗色即可食用 。
请点击输入图片描述 蒜瓣4个 请点击输入图片描述 红辣椒1个 辅料 盐 6克 腌制蒜苔的做法 1备齐食材请点击输入图片描述 2蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干请点击输入图片描述 3蒜苔 。
2酱蒜苔用料蒜苔5千克，食盐500克，甜面酱250千克加工将蒜苔的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天第二天捞出，切成34厘米长的段放清水中泡23小时，中间换水23次，减少咸辣味 。
步骤1 蒜苔洗净，凉4小时步骤2 取白色部分与少许青色部分步骤3 切成长段步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器腌制十天后即可食用 。
1首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟左右，我们去掉蒜苔的头尾，然后把蒜苔切成4到5厘米的小段，切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中，加入两大勺的精盐，大约8克左右，然后用手把它抓匀 。
糖醋蒜薹的腌制方法1锅内放入1小碗冷清水2倒入1勺山西老陈醋3加入12茶匙食盐4接着放入3茶匙白糖5开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁6熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却 。
【简单蒜苔腌制方法】
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