一看看的是茶叶的外形和色泽好茶叶的色泽基本上是翠绿的 ， 而且芽头的条形也比较均匀此外 ， 还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶 ， 如有 ， 则茶叶品质一般二闻如果茶叶看起来不错 ， 那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻；1看外形看外形主要是观察铁观音的外形色泽匀净度和闻茶米的香气 ， 凡外形肥壮重实色泽砂绿干茶茶米香气清纯的即观音特征明显均为上品茶 ， 反之为次品茶2嗅香气先嗅香气是否突出 ， 再区别香气高低 。
【如何分辨茶叶是否正宗】要怎么鉴别正宗的金骏眉红茶 红茶之珍品金骏眉金骏眉红茶虽然比较珍贵 ， 但也阻挡不了茶叶爱好者的喜爱大家在市场上购买金骏眉红茶的时候需要怎么去鉴别其是否正宗呢？真假金骏眉红茶在以下细细鉴别当中可谓是无可遁形金骏眉红茶；如果汤色为黄色或深黄色 ， 则说明该茶为旧茶 ， 或茶叶质量不好四口感这个方法对于小白们来说可能有些喝 ， 喝惯的老茶友们进口便知一般黄山毛峰的茶汤是浓醇爽口的 ， 这种为上品 ， 如果茶汤是平淡涩口 ， 则为下品明前的 。
一审茶是指泡茶前要先审看茶叶 ， 内行人一眼就能分出绿茶红茶花茶青茶乌龙茶黄茶白茶黑茶等不同的种类来更讲究的还可以分出“明前”“ 雨前”“龙井”“雀舌”等什么茶用多高温度的水 。
1汤色 好茶的汤色基本上都要“透亮” ， 越好的茶汤色越浓厚透亮 ， 而较差的茶汤色比较浑浊暗淡正如水至清则无鱼 ， 而茶至清则少沉淀物2口感 品茶时 ， 如果苦涩味久久无法消散 ， 一直留在空腔中 ， 苦涩不化 ， 就是所谓；聚宝龙专业人士教您如何辨认普洱老茶购买前辨别普洱茶年份的方法第一看茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜 ， 带有白毫 ， 且味道浓烈普洱茶经过长时间的后氧化作用后茶叶外观会呈枣红色 ， 白毫也转成黄褐色 第二看包装纸颜色 。
二看看干茶是否符合龙井茶的基本特征 ， 包括外形色泽匀净度等 三嗅闻干茶香气的高低和香型 ， 并辨别是否有烟焦酸馊霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味 四尝当干茶的含水量外形色泽香气均符；油润鲜活 ， 香气清纯的为上品茶叶经过沸水冲泡后 ， 鉴别茶叶的香气色泽滋味汤色等嗅香气香型突出 ， 香气清高悠长滋味茶汤滋味干醇爽而不涩汤色汤色黄亮或虽发白却茶味十足 ， 叶底 ， 叶底完整柔软 。
有道君整理了网上一些资料重点参考了济南时报的一篇报道 ， 结合自己的感受 ， 跟大家分享下正宗龙井的鉴别方法一辨标识履历认证有保障早在1999年8月 ， 西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护；二看看干茶是否符合龙井茶的基本特征 ， 包括外形色泽匀净度等三嗅嗅闻干茶香气的高低和香型 ， 并辨别有否烟焦酸馊霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味四尝当干茶的含水量外形色泽香气均符合 。
第二要看茶叶显现出来的颜色 ， 是深或浅 ， 光泽度如何正宗的是猪肝色 ， 陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色第三看汤色好的普洱茶 ， 泡出的茶汤是透明的发亮的 ， 汤上面看起来有油珠形的膜不好的 ， 茶汤；3外形干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考通常要求外形匀整 ， 条索紧结壮实 ， 稍扭曲 ， 色泽油润带宝色陈茶则色泽灰褐条形不完整或碎茶多的就差了另外 ， 茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考 ， 应软亮匀齐 。
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