冷冻羊肉做法 _云知道

【冷冻羊肉做法】1首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质2然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中。
做法 1 羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味用大火加热2 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。
冷冻羊肉可以按照下面的方法处理解冻后再食用1室温解冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥注意解冻时尽量别让。

清真羊肉冷片的做法1将葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切块，另备羊筒子骨几个，待用羊肉漂洗干净，羊筒子骨砸开，洗漂干净，放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻大料姜块。
制作洋冻肉所需材料有羊肉500克淀粉50克酱油50克料酒 20克大葱10克姜5克白砂糖10克盐2克，做法如下葱去根洗净切段将鲜姜洗净切片备用羊肉洗净切成小方块羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮。