1、 把中国的饮食文化转化为全球性的商品 。把握中国的传统饮食文化 ， 研究中国的道佛教饮食文化 ， 整理中国民族饮食文化 ， 开拓中国民间的饮食文化 ， 都可以从中采掘世界各民族、各地区居民认同、愉悦的美馔佳肴来 ， 转化而成为全球性商品 。
2、 弘扬民族饮食文化 ， 建设有中国特色的食品工业 。吸收国外的先进技术 ， 走一条有中国特色的食品工业发展道路 。
3、 改善饮食结构 ， 发展食疗品种 ， 推出食疗菜系 。在膳食结构上 ， 确立以植物性食物为主 ， 动物性食物为辅 ， 多样食物合理搭配 ， 各种营养素合理平衡的具有中国特色的膳食营养模式 。
4、 绿色食品大量走上餐桌；驯养特种动物 ， 培育特色植物 ， 开拓美食资源；食品生产工业化 。
【如何发扬中国饮食文化】5、 消费者应该自觉树立“饮食素养”观念 。个人饮食素养的重视与提升 ， 不仅能从自我创造层面促进中国饮食文化的传承与发展；更能从鉴赏、消费层面推动整个餐饮市场从消费需求到企业供给的全面升级 。
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