菜谱做法1将各种调料准备好 ， 蛋最好是常温的 2选择良好的西湖龙井茶和加饭酒 3将各种调料装在调料包中 ， 扎紧备用 4将鸡蛋放入锅中 ， 加入没过鸡蛋的水 ， 大火煮3分钟 ， 小火再煮7分钟即可 5用塑料大容器装入煮 。
阿婆茶是在千年古镇周庄流传着一种独特的饮茶习俗 ， 有很多名目；后来人们为了纪念这个善良的好婆婆 ， 就把这个茶以婆婆的名字来命名叫做“阿蒲茶”后来人们又觉得这样直呼其名似乎有些不太礼貌 ， 所以就把名字改成了“阿婆茶”这这样“阿婆茶”就被大家这样叫开了 ， 也一直一直的流传；阿婆菜炒毛豆烹饪时间20分钟做法小吃口味家常味难度新手份量1人份为可购买的食材主料阿婆菜 特色周庄阿婆菜也叫腌菜苋 ， 在江南水乡颇有名气在周庄的传统习俗“阿婆茶”中 ， 阿婆菜也是茶点中的一道菜品阿婆菜 。
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