怎样炖鱼好吃的家常菜 _云知道

1、炖鱼的8种美味做法1口水鱼的做法原料花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花。
2、煮鱼好吃又简单的方法如下以水煮鱼为例食材准备草鱼一条，黄豆芽鸡蛋一个葱姜蒜干辣椒花椒芝麻料酒胡椒粉生粉豆瓣酱麻辣鱼料鸡精生抽具体步骤1将草鱼先用水清洗一下，切下头。
3、1鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分2如果买的鲤鱼比较大，可以中间切断，给鱼的两面打花刀便于入味3茄洗净切块，葱去皮洗净切段蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片4鱼表面。
4、锅里这个时候一般会剩下一些汤，可以取半碗的样子，大火烧沸，淋入淀粉液，勾芡后浇在鱼上，撒些香菜，就十全十美了炖鱼的家常做法之清炖鲤鱼特点用荷包鲤鱼炖制而成成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美工艺。
5、家常炖鱼怎么炖好吃呢，教你这样炖，鱼肉会很嫩，方法简单易学炖鱼食材准备鲫鱼1条，葱，姜，蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，豆瓣酱，啤酒制作过程 1将鱼刮去鱼鳞，清洗干净，在鱼身上面划几刀以便入味 2调汁碗中放。

6、4放入步骤2煎好的五花肉生姜大葱八角放入料酒老抽生抽白糖5倒入淹过锅内材料的热水，用大火烧开后转小火炖煮约30分钟6放入豆腐盐7再煮约10分钟即可家常炖鱼的做法二家常炖鱼食材准备。
7、1鱼头炖豆腐准备食材鲈鱼头1个嫩豆腐一块葱段，姜片少许醋料酒，生抽各调味料适量做法先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到。
8、一炖鱼前一定要将鱼腌制一下鱼在炖煮之前一定要腌制一下，买来的鱼处理洗净之后，一定要用刀好好的敲打一下，这样是为了让鱼肉松散容易入味然后将鱼改一下刀，在鱼身上抹上料酒盐花椒粉，然后鱼肚子里再放点。

9、7再加入半锅纯净水，放入煎制好的鱼，白糖，辣椒，料酒，剩余的盐葱姜蒜，调小火慢慢炖煮8等鱼炖煮大约1个小时，鱼肉鲜嫩，汤浓味美即可9然后出锅装盘，撒一些香菜点缀，这样做出来的炖鱼非常的好吃。
10、家常菜炖鱼，只需7步，简单易学，好吃美味1草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味2斜刀打花刀，这样更入味，剁成大块3鱼块冲去血水备用，葱姜花椒大料小米辣和原汤。
11、生姜片盐如果喜欢胡椒粉的话，还可以在出锅之后撒上一点胡椒粉，但是其他的调料就不需要了“2不放”指的是不能放花椒八角炖鱼焖鱼的时候可以放，但是鱼汤里面一定不要加，不然鱼汤味道会变得很奇怪。
12、炖鱼有哪些家常做法呢？炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法炖鱼的营养价值丰富可分为苹果炖鱼，啤酒炖鱼等一做法1通用做法材料比目鱼北豆腐200克香葱1根大蒜和生姜5克香醋和老抽1茶。
13、炖鱼是餐桌上的一道美食，做法也多种多样，而要想炖鱼做的好吃，也是有窍门的小编做的炖鱼堪称一绝，家人都说特别的好吃今天就教大家怎样做炖鱼好吃，并把做法分享给大家，希望能帮助到您食材鲤鱼 3条葱姜蒜。
14、炖鱼的家常做法如下原料草鱼西红柿食盐鸡精葱姜生抽番茄酱红米酒玉米淀粉白砂糖白胡椒做法1将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。