普洱茶制作工艺有传统制作工艺与现代制作工艺之分 ， 传统制作工艺采茶杀青生晒锅炒揉捻手工揉团晒干筛选分类蒸压制型最终干燥晒干阴干普洱茶压饼的具体制作工艺如下一块茶饼共需称重蒸茶制；普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心 ， 熟饼带酸气不宜放入这种容器 ， 应入陶瓮较好瓷瓮放生饼为宜陶瓮还分上釉与不下釉釉的瓮保湿度较佳 ， 活性适中 ， 可放入陈茶不上釉的陶瓮转茶性更佳 ， 宜放入新茶！但要注意 。
普洱茶压饼是为了后期贮藏 ， 同时是为了让普洱茶的口感更好进行压饼前 ， 需要采摘鲜叶 ， 然后进行摊晾杀青揉捻晒青筛选称重蒸软石墨压制自然阴干等步骤采摘普洱的鲜叶之后 ， 需要进行晾干 ， 一定要放置在干净的地方；很多人对茶饼应该不太熟悉 ， 就如它的名字一样 ， 茶饼 ， 像饼子一样圆形的 ， 那么茶饼要怎么冲泡呢 ， 下面小编带大家来了解一下~饼茶要怎么冲泡 第一步准备工作在饼茶饮用时 ， 需要先做好准备工作其中茶刀茶筛茶杯 。
第三泡 ， 闷5分钟 汤色橙黄 ， 香气以草本香气为主 ， 带有微微的熟果香气入口鲜稠 ， 尾调略带甘味叶底鲜亮 ， 有弹性 ， 用手触摸叶张柔软舒展性好喝茶的好处一缓解疲劳 喝茶可以兴奋神经 ， 消除疲劳 ， 这是茶素的功效；在压饼工序上班会比较枯燥 ， 不断的重复压饼工序压饼的过程包括称茶蒸茶压茶裹茶摊凉等工序 ， 其中蒸茶是用水蒸气进行蒸 ， 所以温度较高较热 ， 需要防烫伤压茶机械是用液压机进行操作 ， 一定要小心 ， 严格按 。
普洱茶随泡随饮 ， 忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后 ， 茶中会有重金属等有害物质析出 ， 茶多酚大量氧化 ， 使茶色变浑 ， 降低了保健效果经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔咽喉肠胃会产生副作用 ， 因而提倡温热；以上是几种用比较方便的 ， 能随手在家里就能找到的东西来保存普洱茶 ， 如果 ， 条件允许 ， 还可以用专业的竹笋壳子保存 ， 竹笋壳子是目前为止最适合保存普洱茶的工具 ， 只是 ， 一般人家里不具备长期存放普洱茶要压饼的3大原因压 。
【茶叶压饼需要注意什么】普洱茶饼的冲泡方法一要泡茶先要切茶 ， 我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的 ， 你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的 ， 普洱茶的沱茶稍紧点 ， 是需要用专用的普洱茶刀开茶 ， 从侧向开 ， 尽量不要弄断保持茶条；压制成饼后中间部分圆心部分很紧 ， 不利于自然发酵氧化当然 ， 也有库存方面的考虑 ， 收购足够多的晒青毛茶 ， 一年四季都可以加工制作 ， 以避免茶叶生产季节性的问题 ， 保存工厂长期持续运转 ， 而不是春季忙一阵就得停工 。
不需要 ， 也不能添加粘合剂 ， 只要把要压饼的茶叶在蒸笼内用热蒸汽加热透 ， 再用纯棉纱布趁热抱住茶叶放在压饼模具内加压成型 ， 然后降温晾干即成饼茶；第二步将采会的茶分解 ， 把老叶子去了 第三步杀青 ， 非常重要 ， 把水汽排除 ， 火温在7080度会最好 第四步揉茶 ， 把苦水和一些梗梗拿走 第五步将茶晒干 ， 我们叫他晒青茶 第六步在压饼前 ， 将茶蒸软 第七步 。
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