【川菜十大名菜是什么】中国十大名菜排名1四川的宫保鸡丁 宫保鸡丁不仅是四川菜,还是中华经典名菜之一宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢,是一个官衔,传说这位官员也是一位吃货,到了四川以后一直在休闲时间致力于开发各种美食,就是他做出了 。
宫保鸡丁,宫保鸡丁也是最具有川菜特点的菜式,鸡肉嫩滑鲜美,配上黄瓜花生胡萝卜增添了整道菜脆滑的口干,更是丰富了营养搭配辣子鸡,将鸡肉三次炸至金黄后用辣椒花椒爆炒,色泽金黄又红润非常喜庆,一口咬下去鸡肉 。
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