牡蛎干提前浸泡,和姜葱一起烹调可以去腥味主料冬瓜500g大米250g干牡蛎50g 辅料油适量盐适量鸡粉少许青蒜少许姜适量 1备好材料2大米和干牡蛎提前泡好3把冬瓜切成厚点的片,香菜切段,蒜;起锅下油,中火,葱姜蒜先下锅炒,一会将酱汁下锅搅拌,注意不要粘锅准备锡箔纸,将四周边缘往上折,不要折断,这是为了汤汁聚集且不外露将生蚝倒入锡箔纸,汤汁也倒入,稍微搅拌一下,让每颗生蚝都有酱,烤箱200 。
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