1、香辣蟹油焖的做法步骤 1 杀螃蟹，拿剪刀对着螃蟹眼睛下面戳进去，死透了再解开绳子，小心夹手2 剥开洗干净，备用 3 锅底料姜蒜备好 4 姜蒜炒香 5 加入锅底料煮开 6 加入适量耗油 7 放螃蟹煮 8 。
2、1将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃蟹心蟹胃蟹肠，剁成小块，放入料酒胡椒粉盐葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟2将葱姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用3锅中倒入四分之三的食用 。
3、1先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开掰开后，将腔内脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳香辣蟹拍破，置入盘里 2把小辣椒切成小片 。
【焖香辣蟹怎么做】
4、3加入酱油红油一碗水少量的盐调味 4倒入螃蟹，立即快速盖上锅盖，需要大约10分钟左右，焖至汁快干的时候即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为你推荐特别推荐 57岁离家自驾游的阿姨，现在怎么样了 。
5、香辣蟹的家常做法步骤1 1河蟹清洗干净对半切开2粘淀粉3油温五成热下锅炸4炸制金黄色捞出5起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香6放一勺郫县豆瓣酱，加一块火锅底料7炒出红油加一勺 。
6、香辣蟹怎么做呢？下面就一起去看看香辣蟹的做法大全吧做法一 材料 梭子蟹800克蒜瓣3个老姜3片葱花5克麻辣烫底料 油各1汤匙干辣椒5个海天特级金标生抽1汤匙白糖盐各1 茶匙料酒海天海鲜酱各2 。
7、下面介绍香辣蟹的第一种做法，需要的配料有，油，葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，鸡精，盐，料酒，耗油葱姜蒜和干辣椒切好，然后处理螃蟹，这个螃蟹一定要在清水里浸泡十几分钟左右让它把肚子里的脏东西吐出来再 。
8、吮指香辣蟹步骤1将螃蟹清打开壳，然后清除不可以吃的腮胃等部位步骤2蟹剁成块，锅内倒植物油后放入葱姜蒜爆香步骤3爆香后再放入干辣椒，倒入蟹块翻炒步骤4 蟹块倒入后放料酒生抽白糖少许醋，加大半碗水加盖 。
9、做法1梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件2锅中放油，爆香蒜瓣姜片干辣椒3放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟4后放海天特级金标生抽海天海鲜酱炒匀5放盐白糖和料酒继续翻炒3 。
10、香辣蟹的做法步骤1212螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀，入入味香辣蟹的做法步骤1313加入芹菜辣椒洋葱等剩下的材料，煸炒均匀香辣蟹的做法步骤1414炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅 。
11、上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全，呵呵4选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以5宰 。
12、PS面酱的作用是增加调味料在螃蟹上的附着力，不知道其他食谱里有没有这一项，反正我今天是这样想的也这样做了，结果非常正确实践出真理看来这句话是有道理滴～香辣蟹的做法及制作方法详细介绍 香辣蟹的特色麻香 。
13、13 最后这道香辣蟹就做好了~回答希望可以帮到您哦，祝您春节快乐回答 。
14、步骤 1先把螃蟹冲洗干净，小刷子刷干净后，从中间剁开，分成四块，放入盘中2放到蒸锅里，上汽后，大火蒸58分钟左右，将蟹黄蟹膏蒸熟透就可以了3烧热炒锅，倒入多一点的油，冒烟后，倒入蒸熟的蟹块，炸成金 。
15、中火焖烧5分钟入味收干汁，撒入鸡精和白胡椒粉炒匀装盛在火锅中或汤盘里，再撒上拍碎的花生米和熟芝麻即可小诀窍1炸蟹块时油温可高一些，时间不能长稍变红色即捞出2香辣蟹如果放在火锅中，可在 。
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