4、酸笋是发酵食物 ， 又经过了加工 ， 因此才会有一股特殊的气味 ， 并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合 ， 所以味道变得更浓 ， 很难让人接受不过 ， 酸笋只是闻起来不好闻 ， 实际上吃起来十分美味 ， 一般吃两次就能接受酸笋的味道了酸笋；2酸笋炒牛肉 将牛肉提前腌制好备用 ， 先将煸干的酸笋方入锅中 ， 加入辣椒 ， 大火焖煮十分钟然后放入腌制好的牛肉块进行翻炒 ， 入味以后即可摆盘出锅 ， 色香味俱全的酸笋牛肉就做好了3酸笋鸡皮汤 酸笋用清水浸泡六；酸笋的介绍用酸笋烹制的家常菜肴 ， 多以酸辣著称 ， 食之令人胃口大开 ， 欲罢不能其中又以酸笋炒牛肉酸笋黄豆焖船丁鱼这两道菜最具特色做法也是简单易行牛肉切薄片 ， 添加味料及生粉腌好 ， 下锅煎至六七成熟即盛起；步骤一酸笋切片后沥干备用步骤二牛肉切片后用食用盐食用油豆粉和生抽酱油抓匀腌制半个小时步骤三锅中加入适量的食用油烧热 ， 下蒜蓉辣酱翻炒步骤四加入酸笋翻炒均匀步骤五加入适量的食用盐和白砂糖；油锅烧热油不要太少 ， 加入剁椒和切碎的泡椒翻炒在加入切碎的红糖块紧接着加入泡好的酸笋丝翻炒均匀小火炒个34分钟就关火装盘酸笋炒牛肉 用料 酸笋200克 牛肉300克 淀粉1勺 料酒1 。
【酸笋炒牛肉】5、傣家酸笋炒牛肉 材 料 食材酸笋150g ， 牛瘦肉200g ， 泡辣椒2支 ， 干辣椒2支 ， 青菜椒12个 ， 蒜3瓣调料芝麻香油1茶匙5ml ， 料酒1汤匙15ml ， 干淀粉1茶匙5g ， 盐12茶匙2g ， 生抽2茶匙10ml 。
推荐阅读
- 炒米茶什么季节喝好
- 家庭自制酱牛肉的腌制方法
- 花生苗怎么炒好吃
- 怎么炒豆子好吃
- 双汇蒜味肠怎么炒好吃
- 姜丝炒米茶什么季节喝好
- 青椒炒辣子鸡的家常做法
- 芝麻要炒熟才能吃吗
- 鲜牛肉腌制时间长了能吃吗
- 吃牛肉上火吗？牛肉的营养价值有哪些