家庭自制酱牛肉的腌制方法 _云知道

酱牛肉牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻草寇各1个酱牛肉做法1先把牛肉进行腌制，给食盐，花椒，料酒。

1准备5斤牛腱子肉，用刀顺着纹路，将腱子肉从中间切开，然后放进清水中浸泡3个小时，将牛肉中的血水完全泡出来2时间到后，将牛肉控水捞出，放进大盆中备用，咱们开始腌制牛肉加入60克食盐20克白糖1000克生抽。
4放入料酒干黄酱生抽腐乳盐，混和均匀，放入冰箱冷藏腌制一晚上 5取出冷藏腌制好的牛肉，连同腌料一起放入电压力锅，加入适量热水，放入姜片葱结蒜瓣以及装入纱布袋的八角香叶桂皮罗汉果陈皮，选择“ 。
【家庭自制酱牛肉的腌制方法】