【麻辣火锅鱼的做法四川】做法步骤一新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片步骤二将鱼片鱼骨鱼头放入大盆中，加料酒盐生抽腌一会儿步骤三锅中 。
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