1、虽然云南最出名的旅游地带不在红河州，但是玩在云南，吃在红河州，这句话一点也没错看看云南最具有代表性的菜肴，基本上都出自红河现在就按地图上的顺序给你一一道来从昆明出来首先到弥勒，弥勒有一尊大佛是可以去看；1开远小卷粉开远小卷粉是开远市应市独有的小吃开远地处滇南，过去是滇越铁路的枢纽，历史上不少越南人为谋生计，沿着铁路北上来到中国，把越南一些点心小吃的制作方法也传到滇南一带开远市美食有开远小卷粉开远甜 。
【红河美食有哪些】2、曲江，是建水县的一个小镇，这里虽不大，却远近闻名，因为这里有一种建水甚至整个红河州都很有名的美食曲江烤鸭曲江烤鸭距今已有100多年的历史，经过百年的技艺沉淀，这儿的烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油润；滇西大理一带的沙锅鱼酸辣鱼，丽江的丽江粑粑八大碗也是不能错过的，弥渡的卷蹄风吹肝，腾冲的大救驾炒饵块各种凉拌野菜等都极具地方色彩云南美食是在极具个性的原材料基础之上再配以特殊调料和加工手段才料理；在弥勒县众多的糕点中，最使人馋涎欲滴的美食大概要数虹溪冬瓜蜜饯了味甜似蜜，并且入口沁凉，细腻滑润，晶莹剔透蜜饯经历了数百年历史，越做越精，味道也越来越好以其色香味俱佳博得人们交口称赞，享誉省内外；1斗姆阁卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品，2003年被云南省烹饪协会评为云南名小吃，在云南特别是红河州内几乎无人不知无人不晓品尝过它的人无不被它的肉质松软清香飘逸口感独特回味无穷的魅力所陶醉，另外 。
3、祥高羊肉馆湖泉尚景酒店对面，早点和正餐都有除了这些，弥勒还有许多好吃的餐馆，都有各种云南红河的特色菜路边的小餐馆也不会让你失望温泉路附近有许多老店新开，招牌都是在路边就能看到近年来更有许多外地美食在；过桥米线是全国闻名的 美食 ，发源于蒙自，距今已经有百年 历史 了，很多人说过桥米线已经不仅仅是一种特色 美食 了，更是红河州的一个名片在蒙自的街头我们可以看到各种各样的过桥米线店，而且大多在饭点时都是座无虚席；6元阳虾巴虫虾巴虫，它是蜻蜓的幼虫，元阳人们喜欢捉回家，用油炸食炒鸡蛋等，也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴7蛤蚧酒色泽金黄清透明亮酒香浓郁药香清雅酒味绵甜，酒体醇厚，有蛤蚧的特殊风味；3建水和石屏的烧豆腐，有包浆豆腐，烧豆腐，豆腐干又是一个千变万化，是你的爱好再加上鸡鸭五花肉牛肉蔬菜多数是韭菜小瓜还有一种石屏特有十棱瓜和建水的草芽加上小酒，啤酒，美食 氛围一起搞上，那可是把妹恋爱 。
4、如今的蒙自过桥米线早已不单是一种 美食 ，一种文化，更是红河州“三千四百年” 的品牌形象之一一份米线由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成，辅料有的豌豆；河口作为边境小县城，除了广西防城港，如此方便到越南的就是河口了，跨过了红河桥就是越南，所以 美食 也带自然而然带有越南特色生鱼片蘸酸辣酱的越南小卷粉糯米饭豆沙猪腿肉丁制作而成粽粑，炸春卷还有五颜六色；2河口烧猪肉是云南省红河州河口县的特色美食河口烧猪肉皮脆肉嫩，色泽金黄，香气诱人，是传统的地方风味佳肴3牛肉粉牛肉粉使用的米粉用优质大米制作牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种作料后，下锅 。
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