14、冷藏 1将新鲜的荠菜,挑选掉老叶坏叶等不可食用的部位2然后将荠菜摊开,在通风处吹一下,以免出现潮湿腐烂等变质情况3最后将荠菜存放在保鲜袋中,存放在冰箱冷藏区即可冷冻 1首先将荠菜择去老叶和杂质 。
15、先把荠菜择掉黄色老叶,放入清水中,加入1勺盐,浸泡20分钟,多清洗几遍,起锅烧水,水开放入1勺盐,放入芥菜焯烫一下,芥菜变软颜色变绿捞出,摊开自然冷却,分成小份,装入保鲜袋,放冰箱冷冻室保存即可 。
16、注意冰箱冷藏的荠菜虽然可保证其新鲜,但取出来之后不能用开水进行焯水处理,尤其是冰冻的荠菜,荠菜内的细胞很多都已经破裂,用开水焯水会导致大量的营养素的流失,也影响荠菜的口味冷冻保存 将荠菜洗净,在锅中加大量的 。
17、用料荠菜400克小麦面粉200克调料食盐适量酱油适量醋适量味精少许蒜适量香油少许白糖少许碱少许油泼辣子适量荠菜团子的做法 1将荠菜捡去黄叶和老叶,清水多淘洗几遍,控干水分备用 2用刀细细切碎 3取一个盆子或大碗,将 。
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