2再说斗茶 宋代是极讲究茶道的时代，上至皇帝下至士大夫都好茶道，流行斗茶，在点茶时文人雅士们比较茶汤，同时吟诗作赋，在茶汤上作画，一比高下斗茶可谓风靡一时斗茶内容包括斗茶品斗茶令和茶百戏斗茶品以茶“ 。
【宋代斗茶的主要内容】
宋代斗茶内容斗茶内容包括斗茶品斗茶令茶百戏一斗茶品 斗茶品以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上一斗汤色，二斗水痕首先看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白灰白黄白为负汤色能反映茶的采制 。
今天给大家介绍下宋朝茶文化知识，宋朝，已经经历了唐朝茶业与茶文化启蒙发展阶段，宋朝成为历史上茶饮活动最活跃的时代，除了有内容丰富技艺高超的“斗茶”“分茶”“绣茶”等以外，民间的饮茶方式更是丰富多彩 宋朝的民间饮茶，比较经典的 。
宋代斗茶内容包括斗茶品斗茶令茶百戏茶的第二部分是分茶经过注水和击拂，乳沫堆积很厚，并紧贴着碗壁不露出茶水，这种状况称之为“咬盏”这时才可用茶匙将茶汤均分至茶盏内供饮用分茶时行茶艺礼仪，更显雅趣 。
斗茶内容包括斗茶品斗茶令茶百戏斗茶品 斗茶品以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上一斗汤色，二斗水痕首先看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白灰白黄白为负汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯白 。
宋代斗茶是中国古代茶艺的最高表现形式，上至达官贵人文人墨客，下至平民百姓，都热衷于斗茶将茶压辗成粉末后放入茶盏中以水注点，用力搅拌使茶水混合成乳状再饮用具体过程为将茶叶研磨成粉状，先用热水淋一遍茶盏后 。
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