挑选新鲜的鱿鱼 _云知道

新鲜鱿鱼挑选注意事项挑选与新鲜鱿鱼时要注意它的光泽，新鲜的鱿鱼身体表面光泽度十分高，用手指按下去富有一定的弹性，要注意不要购买到消过毒的鱿鱼鱿鱼的表体颜色呈淡淡的褐色，表面布满了白斑，并且身体表面覆盖着一层。
【挑选新鲜的鱿鱼】2挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可3左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉4鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出5取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子。

1通过闻味道，看有没有变臭2鱿鱼身上覆盖了一层膜，紫色的，看与肉粘连的程度，如果很难撕掉，则很新鲜3内脏完好，没有破裂渗出4超市为了保存新鲜鱿鱼，往往会埋在冰里，如果很随意的放在冰上面，或成。
不要购买这样的鱿鱼好的鱿鱼应该是正常的海腥味5时间，挑选购买鱿鱼的时间要选对，最好是选择早晨购买，那时侯的商贩一般都是刚才海边购买进来的新鲜的鱿鱼，如果等到下午，则防止时间过长，不如早上的新鲜。
所以千万记住不要选择这样的鱿鱼哦3看外型一般优质鱿鱼的外型最开始是细长，最后是菱形的，因为它的肉在胴体的两侧的所以出现这样的形状而我们平时在饭店吃的时候大多没有细细的观察，所以不少人认为它是圆的，其实。

1色泽光亮挑选鱿鱼的第一要诀就是看光泽新鲜鱿鱼外表有层粉红色的可爱光芒，而用福尔马林泡过的鱿鱼，以及那些摆放太久不新鲜的鱿鱼，都会泛死光2闻闻味道判断鱿鱼是否新鲜还可以问问鱿鱼的味道，鱿鱼如果变质会有。
3剪下头部的内脏4鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美5把嘴取出鱿鱼嘴也叫做龙珠然后把身上的黑皮择去6用水清洗干净即可如何挑选芹菜芹菜的根部颜色新鲜芹菜的根部多以。
做法椒麻鱿鱼花主料鲜鱿鱼肉12两约480克，西芹1条辅料椒麻汁料花椒粒1茶匙，姜茸2茶匙，青葱茸2茶匙，糖23茶匙，醋，麻油各1茶匙，生抽，开水各2汤匙调料腌料西芹调味料盐18茶匙，麻。