家常菜鱼香肉丝的做法 _云知道

【家常菜鱼香肉丝的做法】鱼香肉丝可是一道特别常见的一道家常菜味道咸中带甜辣中带酸，香味十足，很受大家的喜爱鱼香肉丝中肉的选择也很方便，可以是猪肉牛肉羊肉等等，大家可以根据自己的喜好和习惯来选择，虽然选择不同的肉会有一点点；做法步骤第1步食材洗净备好第2步通脊洗净切丝第3步放清水中浸泡1小时，中途换23次水，肉丝颜色发白，捞出第4步肉丝中加入盐料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩第5步。
下面呢我就给大家分享下鱼香肉丝的做法调料葱花油盐酱油醋白糖豆瓣辣酱淀粉料酒制作1 将主料都准备好，另外呢，按照我上面的方法处理好里脊肉，用刀切丝后，放在一个提前准备好的碗中，用适量的；1 注配料里一汤匙=15ml一茶匙=5ml准备材料黑木耳用温水泡发开洗净2 猪里脊肉顺势切成丝，先用一小撮盐和抓捏到发粘3 一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收4 最后加。
鱼香肉丝是最受欢迎的家常菜之一，不用鱼肉烹制也能吃出鱼的感觉下面我给大家分享鱼香肉丝的做法，希望你喜欢鱼香肉丝的做法一主料猪里脊肉200g辅料植物油15g，精盐10g，料酒15g，陈醋10g，酱油5g，豆瓣酱；所以今天就来和大家讨论一下，怎么样才能制作出美味好吃的鱼香肉丝其实算起来鱼香肉丝也算是一道家常菜，但是最难做的也是家常菜，因为做法简单，所以就更需要注重细节虽然说外面买的菜品就已经很好吃，但是有时候还是想。

鱼香肉丝是一道家常菜，吃米饭时，炒一盘鱼香肉丝，和米饭一起吃，很有滋味，吃着蛮香的，也很有营养其中有瘦肉，几样蔬菜，营养全面现在就来看看鱼香肉丝的做法一，食材小里脊肉250克，莴笋100克，胡萝卜100克；水淀粉50ml 鱼香肉丝的家常做法1里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒鸡蛋蛋清即可水淀粉20ml盐3克，拌匀后腌制20分钟同时将干木耳泡发，冬笋洗净，分别切成细丝，泡椒切碎备用 2取一只小。
鱼香肉丝最好用里脊肉，做出来色泽红润，咸甜酸辣，肉丝质地柔滑软嫩，是一道下饭好菜，上桌倍受欢迎做法也有很多种，今天我们分享一种家常简单的做法，喜欢的可以收藏试一下首先我们准备一下食材，木耳提前泡发，里脊肉；鱼香肉丝的家常做法用料瘦肉250克黑木耳50克胡萝卜50克靑椒40克豆瓣酱20克白糖20克醋20克酱油15克料酒15克盐1克，浆肉时用水淀粉10克清水20克葱姜蒜末适量做法胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝。
辅料料酒5克盐3克姜丝适量水淀粉3克蒜末适量蚝油5克生抽5克白糖5克食用油5毫升葱花适量郫县豆豉10克 1葱姜，料酒，水淀粉腌制猪瘦肉2调鱼香酱汁3锅内热油下葱爆香，放入腌好的肉炒；鱼香肉丝的做法 1猪瘦肉切丝，用少许料酒，盐，湿淀粉腌上 2胡萝卜，青椒切丝 3木耳发好后也切成丝 4葱姜蒜切末待用 5用白糖醋酱油料酒盐水淀粉调汁待用我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱。

家常鱼香肉丝美味做法一材料肉丝200克，木耳10克，胡萝卜半根，莴笋半根，料酒，泡姜，泡辣椒，蒜末，少许豆瓣，豆粉，生抽，少许香醋，盐，鸡精做法 1木耳用开水泡软，洗净切丝，莴笋削皮切丝，萝卜切丝2肉丝用；鱼香肉丝做法一食材 300克里脊，100 克冬笋，5朵干木耳，1段大葱，1个鸡蛋，3片姜，15毫升生抽，30毫升醋，40克泡椒，5克盐，15克白糖，15毫升料酒，15毫升水淀粉做法 1里脊洗净后切成丝，加入料酒鸡蛋。