吃货的嘴巴是永远停不下来的 ， 很多人都喜欢吃苋菜 ， 包括小编也一样 ， 苋菜的做法有多种多样 ， 可以爆炒 ， 可以油炸 ， 还可以做汤 ， 那么苋菜鸡蛋汤怎么做呢？
苋菜鸡蛋汤的做法
【苋菜鸡蛋汤的做法以及它的功效】1、将野苋菜去杂洗净 ， 切成段 。鸡蛋磕入碗内搅匀 。
2、锅内油烧热 ， 放入葱花煸香 ， 投入野觅菜煽炒 ， 加入精盐炒至入味 ， 出锅待用 。
3、锅内放适量水煮沸 ， 将搅匀的鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花 ， 沸后倒入炒好的野克菜 ， 点入味精 ， 出锅即成 。
野苋菜蛋汤主要食材 野克菜150 克 ， 鸡蛋2 只调 料精盐、味精、葱花、素油 。第一步将野苋菜去杂洗净 ， 切成段野苋菜蛋汤
一、原料：1. 主料：野克菜150 克 ， 鸡蛋2 只 。2. 调料：精盐、味精、葱花、素油 。
二、制法：1. 将野苋菜去杂洗净 ， 切成段 。鸡蛋磕入碗内搅匀 。2. 锅内油烧热 ， 放入葱花煸香 ， 投入野觅菜煽炒 ， 加入精盐炒至入味 ， 出锅待用 。3. 锅内放适量水煮沸 ， 将搅匀的鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花 ， 沸后倒入炒好的野克菜 ， 点入味精 ， 出锅即成 。
功效
按：鸡蛋具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风的功效 。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效 。两者组成此菜 ， 可为人体提供丰富的维生素C 和胡萝卜素 。具有清热解毒、滋阴润燥的功效 ， 适用于目赤、下痢、热毒肿痛、咽痛等病症 。
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