13、第三步 ， 在肉酱中加入梅菜 ， 姜末 ， 蒜 ， 盐 ， 油 ， 蚝油 ， 生粉 ， 搅拌均匀第四步 ， 腌制成15分钟左右上锅蒸熟就可以了 ， 然后再撒点葱花 ， 增香增色 ， 这样没菜肉饼就做好了注意用猪的前上肉比较好 ， 肥瘦刚刚好 ， 这样 。
14、4咸蛋剥开 ， 咸蛋切成丁5在肉碎中加入 ， 生抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 香油 ， 花雕酒 ， 姜末 ， 葱花和玉米淀粉6搅拌至起胶粘手的状态7加入炒好的梅菜和切碎的咸蛋 ， 混合均匀8取一个深一点的盘子 ， 酱肉饼馅放在盘子上 。
15、1梅花肉切丁 ， 剁碎 ， 加配料搅打上劲2梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份 ， 再用冷水泡半小时3把梅菜切碎 ， 与肉末一起搅拌均匀4取一个平口盘 ， 把梅菜肉末填进去 ， 压平 ， 入蒸锅蒸二十分钟5蒸好的肉饼晾 。
16、用料 猪肉 大葱 调肉馅的佐料 面粉 水 植物油烙饼时放家常肉饼的做法 先和面准备中筋面粉和水冬天可以用30度的温水 ， 平时用冷水就好面一定要和得软水徐徐地加入面盆中 ， 一边加入一边用筷子搅拌 ， 这步我一个 。
17、5加在切细的梅菜干中再用刀垛细 6加入盐油生粉糖调味 7用蛋糕模做花样 8每个填30克梅菜肉饼蛋糕模有点过厚 ， 所以没填满9压平 10去掉模具 11大火上锅蒸7到8分钟 12中间加入菜心花作装饰 ， 再用两只 。
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