1菜心干用水浸泡3分钟 2香菇切花刀，蒜切末，葱切末 3将菜心放入开水锅锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿4捞出菜心放入香菇焯水 5锅内放油煸香蒜末 6放入菜心翻炒加少许鸡精调味 7将炒好的菜心码放 。
1材料干菜心适量猪瘦肉适量绿豆粉丝适量青辣椒两个盐适量蒜适量酱油适量花椒粒适量2干菜心冷水发30分钟绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用3猪瘦肉切丝放酱油淡粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用4炒锅 。
宁波菜心干的做法先把菜洗干净，凉干纸板箱闷放三四天，有点发黄了切成段，十斤菜三两盐伴均匀，腌制一个星期，天气好的时候拿出来晒二天，就可以吃了 。
做法 1菜心清洗干净后用水浸泡15分钟煮开一锅水，放入油盐白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水 2热油锅，放进蒜蓉，爆香 3倒入沥干水的菜心，大火煸 。
1菜心清洗干净后用水浸泡15分钟煮开一锅水，放入油盐白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水 2热油锅，放进蒜蓉，爆香 3倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下 。
1准备食材#160#160排骨两根菜干一扎姜几片蒜头几个料酒两勺生抽适量老抽适量盐适量糖适量2把菜干泡发，菜干洗干净切段3沙锅烧热，放油把姜片，蒜头爆香放排骨一起炒，稍后放 。
1菜干一定要提前泡几个小时，可以提前一个晚上泡，然后把泡好的菜干清洗干净，要把这个菜叶一块一块撕开来冲洗，菜叶里面会包有沙子或泥土的，一定要撕开来才能洗干净2菜干洗干净后，我通常喜欢把菜干的根部去掉 。
1清炒菜心 能较好地保留菜心的矿物质需准备的食材有适量的菜心油盐大蒜先把菜心洗干净，切成一段段，接着把大蒜洗净剁碎准备好食材之后，把锅烧热，倒油，倒进剁碎的大蒜，把油炒香然后，把菜心倒进锅 。
烧开后转成中小火煲半个小时 第九步煲的差不多了，加上一点糖，少许胡椒粉，把它搅拌一下，这个时候浓浓的菜干香味让人闻着肚子都超饿了，最后再加点水淀粉勾芡，就可以起锅了 这一道客家传统菜干煲就做好了 。
食材 主料 油菜心 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 1勺 生抽 2勺 姜 10g 步骤 1原料油菜心，姜2把姜切细丝 3锅内坐水，放入盐 4再放入糖 5再放点油 6水开后放入青菜 7烫熟后捞出装碟备用 。
1肉切好，菜心洗净滴水 2大蒜，辣椒切好 3上锅把肉炒熟 4再放大蒜，辣椒，生抽 5再下菜心，再下盐 6熟后出锅装盘即可 菜心怎么做好吃 油菜心干 1上海青洗净后，分开切碎 2热过里倒入一勺食用油 。
提示制作全干蔬菜时，如果碰上雨天或湿气重的天气，可移至室内通风处或放于冰箱内，晾晒时要注意避免产生霉菌制作全干款蔬菜时，如果担心沾染上灰尘，可盖上透光透气的防尘网三下雨天怎么制作蔬菜干 下雨天可利用 。
可以做青菜干红烧肉，具体做法如下1主料青菜干3根五花肉500克八角3枚桂皮1块调味料生抽2大匙冰糖1大匙黄酒2大匙适量的水2五花肉放入冷水锅，开火至水开，焯水，目的是去除血污捞出后切成块 。
晒菜干的做法 一主料 芥菜10kg，包心芥菜5kg 二辅料 水 三步骤 1芥菜摘去老叶平摊在地上晾晒干多余水分，阳光充足的话半天时间就可以芥菜不用清洗，只需都干净泥沙大颗的可以在晒得差不多时剖成两半，小 。
【菜心干怎么做简单又好吃】
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