煮肉时放什么料去腥 _生活百科

桂皮八角陈皮花椒平常非常实用，也是经常使用到的香料，我们在煮牛肉的时候可以放这几种等香料进去，就会顿时让原本有腥味的牛肉会闻起来香气四溢，毫无之前的腥味在我们煮肉类的过程当中，啤酒的成分会和肉里面的蛋白。

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我们就可以进行下一步的焯水工作了，过程中最好是搭配上一些去腥的配料，如生姜大葱料酒等，然后将焯水过程中所有出现的浮沫都给撇掉去，最后就只要重新炖煮并加上各类调味品入味，这肉就算是炖煮完成了。

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【煮肉时放什么料去腥】炖肉去腥味的方法的方法是比较多的，可以在炖猪肉的时候放入料酒葱姜等煮开，也可以在里面放一个苹果，还可以用淘米水中搓洗浸泡一段时间再炖猪肉等，这些方法都可以有效的去腥味1锅中倒入适量的水，将猪肉放入水。
因此，要想鱼肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的三香料去腥我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇姜烯姜酚，花椒胡椒含川椒素，八角中含茴香醇茴香醚，桂皮。