新鲜猪肝怎么卤好吃又简单 _云知道

【新鲜猪肝怎么卤好吃又简单】卤猪肝准备食材猪肝1000克小葱生姜小茴香花椒香叶白芷八角盐生抽老抽料酒做法步骤1把买回来的新鲜猪肝切成300克400克左右的大块，放在盆中，先加入适量的盐揉搓几分钟，然后再用清水冲洗。
把晾凉后的猪肝切成薄片，整齐地摆入盘中再调一个料汁，碗里加入蒜末辣椒油生抽陈醋，用勺子搅拌均匀卤好的猪肝配上蒜醋汁，软嫩入味，特别好吃。
卤猪肝1首先我们准备半个猪肝，去除残留的气管和筋膜，用清水洗净上面的血水，然后把猪肝冷水放入锅中焯一下水，加入适量的高度白酒煮5分钟，去除里面的毒素和血渍5分钟以后把猪肝捞出来，再用清水洗几遍，洗至没有。
1洗干净下锅，加水抄肉，煮开2倒掉锅内水，用凉水洗净猪肝捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充3炖了大概4050分钟之后既可以关火3捞出。
1新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水2加入花椒盐料酒姜蒜3用手揉搓一下，帮助入味腌制半小时4锅中放入清水，加新鲜的姜蒜葱陈皮和料酒5取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透6关火。
卤猪肝跟卤其他是一样的，只要把卤水准备好了，然后把猪肝放下去，把猪肝煮熟了，再把猪肝拿起来，放凉了切片就可以吃了。

第一步把新鲜猪肝改刀切成四块，并把上面的筋膜剃掉备用大葱生姜切成片放入碗中，再加入少许盐和清水，下手把葱姜里面的汁水给抓出来第二步猪肝里面加入少许食用盐，再把葱姜水加进来，下手搅拌均匀后腌制20 。

1，新鲜猪肝放到盆里泡水，因为猪肝是排毒器官，用水充分浸泡把猪肝里的血泡出来2，大约浸泡3个小时左右，中间换水3，锅里放上花椒，八角，香叶，老抽酱油和盐4，把猪肝放入烧开，改小火，盖上盖盖子慢慢煮，如果。
在卤汤里浸泡几小时，使卤汤自然晾凉，猪肝慢慢入味把晾凉后的猪肝切成薄片，整齐地摆入盘中再调一个料汁，碗里加入蒜末辣椒油生抽陈醋，用勺子搅拌均匀卤好的猪肝配上蒜醋汁，软嫩入味，特别好吃。
一处理猪肝卤猪肝在做的时候要购买新鲜的猪肝，具体数量根据家中人口数量来确定，每次可以卤制二到三千克，香料和其他调味料要根据猪肝数量增减购买回来的新鲜猪肝用清水洗净，再把它切成大块，在切的过程中，要把猪肝中。
卤猪肝食材准备猪肝1000克小葱一把生姜一块八角2克花椒3克香叶2克桂皮2克小茴香2克白芷2克盐适量鸡精适量生抽适量老抽适量啤酒一小罐做法步骤1把买回来的猪肝放在盆中，加入没过猪。
猪肝的做法有不少，可以煲汤可以爆炒，当然最受欢迎的做法还是卤着吃，猪肝经过卤煮以后，可以最大程度去除其腥味，让猪肝吃起来细嫩可口又特别入味卤猪肝准备食材新鲜猪肝1000克小葱一小把生姜一块。
猪肝适量辅料葱适量姜适量八角适量桂皮适量步骤1洗净的猪肝放冷水煮沸，将血水出尽2葱切段姜切片，八角桂皮准备好3倒掉洗血水的水，重换冷水和猪肝一起煮将2里所有料一起倒下锅后加大量酱油，盐。
猪肝适量辅料葱适量姜适量八角适量桂皮适量步骤1洗净的猪肝放冷水煮沸，将血水出尽2葱切段姜切片，八角桂皮准备好3倒掉洗血水的水，重换冷水和猪肝一起煮将2里所有料一起倒下锅后加大量酱油，盐。
导语猪肝明目，但肥胖人士不宜多吃，下面来看看卤猪肝的做法食材主料猪肝300g 辅料料酒适量白醋适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量酱油适量糖适量盐适量蒜适量步骤 1猪肝用清水浸泡。