16、先用水泡发孜然辣蛤蜊肉 主料蛤蜊300克 调料芝麻25克，孜然2克，辣椒红，尖，干25克，盐4克，花椒3克，白砂糖5克，酱油10克，鸡精3克，沙茶酱16克，葱白20克，植物油80克，红糟15克 1 蛤蜊取肉洗净入盘干辣椒切 。
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