2 判断小龙虾是否新鲜在外出就餐中 ， 观察虾尾是否弯曲的办法并不可靠 ， 更为可靠的办法是观察虾尾肉本身 ， 如果虾尾肉呈现粘糊状 ， 那么这可能是已经腐败的虾3 避免食用“洗虾粉”加工过的小龙虾用“洗虾粉”洗过的 。
1色发红身软掉拖的虾不新鲜尽量不吃 ， 腐败变质虾不可食虾背上的虾线应挑去不吃2选小龙虾最关键 ， 小龙虾最好吃的时候是五到十月份 ， 黄满肉肥 ， 连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌3看小龙虾 。
简单点 ， 常见两种第一种类分红壳身子长屁股小 ， 肉相对少 ， 壳硬第二类青壳 ， 屁股要长点肉多 ， 壳薄挑选一要活劲大 ， 第二肚皮白 ， 第三手捏肚皮 ， 饱满有弹性就这么简单 。
【熟小龙虾怎么判断新鲜】小龙虾补充信息选购买虾的时候 ， 要挑选虾体完整甲壳密集外壳清晰鲜明肌肉紧实身体有弹性 ， 并且体表干燥洁净的至于肉质疏松颜色泛红闻之有腥味的 ， 则是不够新鲜的虾 ， 不宜食用一般来说 ， 头部与身体连接 。
