16、小贴士酸菜必需要煸炒一下，这样可以去除酸菜本身的酸味切酸菜丝尽可能切细，菜帮要片开后再切丝第三步加入五花肉酸菜炖煮到八成熟时，就可将五花肉均匀地放到酸菜上，继续炖煮10分钟，加盐调味，出锅完成 。
17、血肠一根 酸菜五花肉炖血肠的做法步骤 1 酸菜切丝，五花肉切片，血肠也切片 2 食材都准备好了，嗯酸菜切丝后用水投了下，然后攥干 3 放油，先炒肉 4 炒肉的时候可以放点十三香 5 放葱花姜炒香 6 放酸菜 。
18、9装进碗中，用压力锅充压蒸锅内放凉水，蒸3540分钟放宽隔水炖25分钟上下酸菜蒸肉的做法 1关键食物泡菜五花肉 2五花肉切大面积 3切完的生猪肉放进碗中添加米酒少量食用盐生抽酱油白胡椒粉抓匀 。
【酸菜炖五花肉】
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