1、1长条形茶的条索比松紧弯直壮瘦圆扁轻重如茶条细紧 ， 体积小为好条索浑圆挺直为好芽叶肥壮叶质厚的鲜叶有效内含物含量高 ， 制成的茶叶条索紧结重实2扁形茶的条索比规格糙滑如龙井茶；1色泽从茶叶本身的颜色和光泽度来看色泽好的茶叶带有油润感 ， 色泽差的茶叶呈暗灰色2净度是指茶叶中是否夹杂一些杂物如梗籽朴片和毛衣等 ， 其含量是多少3整碎一是指上中下各段茶比例是否匀称；使得判断茶叶的品质更加不易以下从五个方面即嫩度条索色泽整碎和净度 ， 粗略介绍一下鉴别干茶的方法1嫩度嫩度是决定品质的基本因素 ， 所谓“干看外形 ， 湿看叶底” ， 就是指嫩度一般嫩度好的茶叶 ， 容易符合 。
2、4 看嫩度茶叶的老嫩与茶叶品质有直接的关系通常情况下 ， 芽尖和白毫含量多的嫩度高 ， 品质好为了更容易辨别出茶叶的优劣 ， 建议消费者在购买时多看几个品种 ， 有比较 ， 就更容易看出优劣来二闻抓一把干茶 ， 闻其；三滋味 北方通常称quot茶口quot凡茶汤醇厚鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好茶汤苦涩 ， 粗老表示水浸出物成份不好茶汤软弱淡薄表示水浸出物含量不足四外形 ， 主要从五个方面来看 ， 即嫩度条索色泽整碎和净度；喝茶时 ， 如果要快速判断茶叶的等级只需要四步看闻赏品第一步看干茶条索整齐 ， 色泽匀整 ， 无过多碎末杂质的为上粗细不一 ， 色差明显的为下条索紧结 ， 油润光泽 ， 色泽自然的为上条索粗散 ， 暗哑无光 ， 色泽；1茶叶和茶精的含量肉眼是很难区分的 ， 只能分辨出哪些是香精茶2干茶香味浓烈扑鼻真正纯正的茶叶干茶香味比较淡的 ， 凑近一闻的话只有轻度的幽香如果你的茶一买回来打开就有一股浓烈的茶香扑面而来 ， 那么很有可能 。
【怎么判断茶叶含量】3、茶不分等级的 ， 只有好茶跟次茶之分 ， 区分次茶跟好茶在于望闻品 ， 望看茶色泽 ， 闻闻茶清香 ， 品品尝茶之间差异；芽叶嫩度以多茸毛做判断依据 ， 只适合于毛峰毛尖银针等“茸毛类”茶这里需要提到的是 ， 最嫩的鲜叶 ， 也得一芽一叶初展 ， 片面采摘芽心的做法是不恰当的因为芽心是生长不完善的部分 ， 内含成份不全面 ， 特别是叶绿素含量；所以选茶叶时嫩度先要看 ， 嫩的茶叶从外形看光扁平直但是在一种嫩是不能选的 ， 那就是茶叶的芽心 ， 芽心虽嫩 ， 但是生长不成熟 ， 内含的成分不完善 ， 特别是叶绿素的含量很低02 条索条索是各类茶具有的一定的外形；若干茶叶色泽发枯发暗发褐 ， 表明茶叶内质有不同程度的氧化 ， 这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点泡点为黑色或深酱色斑点或叶边缘为焦边 ， 说明不好 ， 不是好茶若茶叶色泽花杂 ， 颜色深浅反差较大 ， 说明茶叶中夹有黄片 ， 老叶 。
4、若以机械采茶 ， 则因为茶叶叶面破裂损坏 ， 则冲泡后的茶汤更显苦涩在一罐好茶叶中 ， 茶梗茶角黄片及其它杂质含量不得超过2％3细闻干茶的香味在尚未冲泡茶叶之前 ， 可在开罐时细心感受干茶的芳香 ， 也可抓取一些茶叶；1观看茶叶的形状观看茶叶形状时所要特别注意的是它的干燥程度 ， 所谓好茶叶其含水量必须要低 ， 若用手指来加以辨识 ， 则轻捏即碎者 ， 则属于好茶叶 ， 而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦 ， 皮肤会有轻微刺痛的感觉 ， 则也可说明茶；4分辨茶渣看看喝完了的茶叶底 ， 是否嫩黄明亮比较均匀 ， 不含杂质 看色泽 闻香气 品茶味 捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断 ， 最后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的 。
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