火锅汤放一夜还能吃吗 _云知道

【火锅汤放一夜还能吃吗】如果你是放了隔夜的火锅的话，就最好还是不要吃了因为当你再进行吃火锅的时候，火锅汤在他大概煮了有二三十分钟之后的话，它里面的亚硝酸盐含量它会越来越多而你又吃东西的时候，会把肉类还有一些其他的食物放进去。
肯定不能吃的隔夜火锅汤的危害火锅汤煮30分钟后亚硝酸盐含量就会逐渐增多，肉类长时间高温烹煮会释放胺类物质与亚硝酸盐反应产生致癌的亚硝胺而过夜的火锅汤中有害物质更多，更加不能喝的另外，想要尝一尝火锅汤的鲜。
不能吃汤还是尽量不要喝因为火锅的汤经过多次煮沸，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质比如羊肉中所含嘌呤物质多溶于汤中，汤中的高浓度嘌呤，经体内代谢，使血尿酸值增高，易引发痛风，出现关节痛等症状。

而且因为食物煮的时间太长，营养都流失了，尤其是火锅汤，不要隔夜，特别是不能放在铁锅里过夜，这样很容易引起化学反应，发生质变，会有慢性中毒的可能，也可能出现急性的肠胃炎吃火锅喝汤好不好人们涮火锅大部分以涮肉。
这个要看在什么时候，如果是夏天的话，肯定是吃不了的，如果是冬天的话，第二天还是可以吃的，但是你要用保鲜膜给它盖紧，这样口感和第一天的，基本上是一样的。