准备用料尖椒500g牛肉250g油适量盐适量白砂糖适量鲜酱油适量生粉适量姜10g蒜5g 1把食材清洗干净2尖椒切成丝3牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟4锅烧热；煸牛肉丝 原料嫩牛肉300克，嫩芹菜75克，酱油25克，料酒25克，盐10克，糖10克，花椒粉10克，辣椒粉10克，郫县豆瓣50克，醋少许，姜丝制法1将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用2锅烧热，放油，油热后将 。
2牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀可以套个保鲜袋在手上3辣椒去蒂洗净4辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎花椒，干辣椒备用5锅烧热后加油热锅冷油，入牛肉；1牛肉切丝，加生抽，淀粉，料酒将牛肉腌十分钟2姜和泡蒜切丝，辣椒切节3坐锅热油，姜蒜爆香4开中火，下辣椒炒一分钟，加盐炒匀，将辣椒等拔在一边，开大火，下牛肉丝爆炒几秒，将牛肉和辣椒等一起炒 。
第一步牛肉切丝，放粉盐和适量水，拌匀备用，泡椒斜切，芹菜切段第二步将锅清洗干净，倒入热油中润锅把湿润的锅里的油倒出来，然后锅里放凉油，再放入牛肉丝，快速翻炒，捞出待用，待表面变色后立即捞出第；第一步将牛肉清洗干净，换刀切成厚薄均匀的薄片切好后，把牛肉片摆放整齐，然后换刀切成均匀的丝然后将切好的牛肉丝放入清水中反复清洗最后取出清洗干净的牛肉丝，挤出水分，放入大碗中备用第二步制作洋葱姜水将 。
5锅里的油再热的时候，倒入牛肉，炸至干透紫红色，出锅6把油留在锅里用小火搅拌花椒和干辣椒加入姜葱蒜片，使其变香7倒入光滑的牛肉丝拌入豆瓣酱和生抽8倒入萝卜丝，青椒丝翻炒均匀即可；泡椒牛肉丝在少用油的基础上让牛肉更嫩滑，步骤如下 主料泡椒5个，牛肉250克 辅料淀粉2勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖5克，盐5克，芹菜，泡姜，豆瓣酱，花椒，鸡精 1新鲜牛柳逆着纹路切丝，一定注意，逆着纹路切 。
牛肉丝的家常做法如下1牛肉整理干净，切成细丝2用酱油蚝油苏打粉腌置10分钟3芹菜洗净，去头尾，切3厘米段4油入锅烧热，肉丝放锅即散，见肉色变白即捞出沥油5锅中留油少许，先入姜丝辣椒 。
锅烧热后，放油爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水七成熟后，盛起备用另起锅放油烧热后，把苦瓜倒进爆炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话；1牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝2牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀可以套个保鲜袋在手上3辣椒去蒂洗净4辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎花椒，干辣椒备用 。
发布时间 1810121249北京盛世传越科技有限公司，美食领域创作者 小炒牛肉 牛肉的营养价值很高做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃我这 。
【牛肉丝怎么烧才好吃】
