南瓜泥100克、糯米粉120克、绵白糖15克、鸡蛋1个、面包糠半碗 。
南瓜去皮去瓤 ， 切成小块上锅蒸熟 。
去掉蒸出来的水 ， 用勺子压成泥 。
将南瓜泥装在碗里 ， 趁热加糯米粉 。
搅拌后揉成光滑的面团 ， 将面团搓成长条 。
【南瓜饼用普通面粉咋做,南瓜饼用普通面粉怎么做】切大小差不多的小剂子 ， 再搓圆压成圆饼 。
蘸上鸡蛋液 ， 粘上面包糠 ， 全部做好备用 。
油锅放油烧到五成热 ， 开小火 ， 下饼炸熟 。
炸至金黄色捞出控油 ， 放进碗里 。
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