冰柜里鱼类保鲜最长的办法 _云知道

1、方法一我们可以把买回来的鱼给它去掉鳞和腮以及内脏，然后放在10%的盐水中泡上30分钟，最后用保鲜袋装起来放在冰箱就可以了这样鱼一直都是新鲜状态的，解冻后味道也和鲜鱼一样方法二我们还可以使用芥末，首先提到芥末。
【冰柜里鱼类保鲜最长的办法】2、放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
3、鱼死后，这些部位的细菌会迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质，因此我们要迅速去掉鱼鳃和内脏，切断它滋生细菌的途径，然后放到10%的盐水中浸泡30分钟，彻底消毒杀菌，最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来，放到冰箱。
4、首先鱼买回来以后先用盐水浸泡，不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，这样可以起到一层保护的作用，放入干净的袋子内，放入冰箱中，这对保存鱼的鲜味有帮助鲜鱼如何冷冻保鲜2方法一盐渍法买回的鱼迅速去鳞去掉鱼鳃。
5、把鱼从冰箱中拿出解冻，鱼肉似活鱼般新鲜四盐水保鲜法如果没有冰箱，先不要用水清洗去鳞，可先将活鱼的内脏掏空，然后放在浓度为110的盐水中浸泡，一般在30度左右气温下，也可以让鱼的保鲜时间延长几天。
6、这鱼像活鱼一样新鲜2除内脏盐水浸泡法，鲜鱼变质往往从内脏开始所以，如果不想马上吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里，可以不用洗，不用去鳞，把内脏清空，泡在浓度10%左右的盐水里3芥末保鲜法，芥末是一种辛辣的草本。

7、2 泥鳅冷冻，死而复活把买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活3 盐水能使鱼保鲜活鱼剖杀后，不要刮。
8、想要鱼放冰箱保存得比较新鲜的，最好先将鱼清理干净再放入冰箱保存去除鱼内脏和鱼鳞后，撒上适量盐进行腌制，可去除腥气再用密封盒或保鲜袋密封后放入冰箱冷冻即可也可以直接将鱼放进冰箱冷冻，解冻后即可处理干净用于。
9、1活鱼放冰箱保存可以把买回来的鱼给它去掉鳞和腮以及内脏，然后放在10%的盐水中泡上30分钟2最后用保鲜袋装起来放在冰箱，或者给它的表面和内部抹上一层芥末粉，然后把保鲜盒里也撒上一些，再把处理得好的鱼放里面。
10、1首先把鱼进行宰杀，去除鱼内脏及鱼鳞清洗干净，要把表面的水分先擦拭干净2然后在鱼的表面撒上适量的食盐，花椒，鱼肚子里面也要撒上一些盐和花椒3最后再用保鲜膜把鱼紧紧的包裹住放到冰箱中，冷冻保存就可以了。
11、要立即将蘸有白酒的棉球从鱼嘴中取出，以免时间过长，会把鱼醉死，一般两三个小时为宜三低温保鲜法这种方法比较简单粗暴，就是直接把鱼放入冰柜冷藏等到需要时，把鱼从冰箱中拿出解冻，鱼肉似活鱼般新鲜四盐水保鲜。

12、5把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜二鱼冷冻后可以保存多久杀好的鱼冷冻在冰箱里最长。
13、无论解冻什么鱼，万万不要用水泡，大厨教我的绝招，分分钟搞定首先，大家在把鱼放进冰箱之前，要把鱼清洗干净，把容易腐烂的鱼鳃和鱼的内脏，还有鱼肚子里的黑色膜清洗干净，用保鲜膜包起来，再放进冰箱，这样鱼可以最大。