侗族（侗语作Gaeml）是中华人民共和国的一个少数民族 。居住区主要在贵州、湖南和广西的交界处，湖北恩施也有部分侗族 。侗族人口总数为296万人（2000年第5次人口普查） 。侗族在老挝也有一个分支，叫“康族” 。
侗族有自已的语言，多通汉语 。原无文字，1958年设计了以拉丁字母形式的拼音文字 。有自已的民间戏曲——侗戏 。
侗族的箫与笛是中国传统的乐器之一 。侗族还以建筑艺术见长 。每个寨子都有造型别致的木楼 。这种不用一钉一铆的木结构建筑吸收了中国古代亭台、楼阁建筑的部分精髓 。
侗族的风俗习惯
“月也”，是这一村群众到另一村作客，并以吹芦笙或唱歌、唱戏为乐的社交活动 。农闲斗牛，是集体娱乐之一 。届时老少咸集，人山人海，欢声四起，锣鼓喧天，铁炮震动山谷 。有外寨客人途经本寨，则阻之于寨边，以歌对答，谓之“塞寨门” 。“行歌坐月”又称“行歌坐夜”，是青年男女进行社交和谈情说爱的通称 。北部侗族地区称为“玩山”，青年男女在劳动之余，三五成群，相约在山坡上对唱情歌 。南部侗族地区称“走寨”，或称“走姑娘”，晚上姑娘们结伴在屋里作针线活，客寨男青年携带乐器前来伴奏对唱，互相倾诉爱情，深情时男女互相“换记”（送礼物）定情，约为夫妻 。三江县富禄等地侗族群众常于夏历3月3日或2月2日汇集于广坪上，用一特制火包冲一铁环腾空而起，降落时，让大家抢夺，获得者受重奖，叫做“抢花炮” 。
侗族婚姻为一夫一妻制 。姑舅表婚较为流行，姨表兄妹和辈分不同的不能通婚 。女子婚后有“坐家”（即“不落夫家”）的习俗 。解放前，侗族的社会基本单位是封建家长制的父系小家庭 。妇女在社会和家庭中的地位低于男子，妇女禁触铜鼓；男人或长辈在楼下，不准上楼 。侗族姑娘在婚后才能享受父母和自己积累的“私房”以及分得少量的“姑娘田”、“姑娘地” 。男子继承家业，无继承人的可招赘养子 。
丧葬一般同汉族，行土葬 。个别地区还有停葬习俗，人死入殡后将棺材停放在郊外，等本族与死者同年同辈的都死亡以后，才一同择日安葬 。
侗族的民族饮食
侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米 。普遍喜食辣椒和酸味 。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”，贮藏十数年不坏 。用油茶待客，是侗族人民的一种好客习惯 。侗族的村落依山傍水，以南部地区最富有特色 。村头寨尾多蓄有古树，溪流上横跨“风雨桥”，寨中鱼塘四布 。按族姓聚居，鼓楼耸立其间 。住“干栏”房，楼上住人，楼下关养牲畜和堆置杂物 。
大部分地区日食三餐，也有部分地方有日食四餐之习，即两茶两饭 。两茶是指侗族民间特有的油茶 。油茶是用茶叶、花、炒花生（或酥黄豆）、糯米饭，加肉或猪下水、盐、葱花等为原料（有的地方还加菠菜竹蒿），制成的汤状稀食，既能解渴，又能充饥，故常称“吃油茶” 。
【侗族有什么风俗习惯？少数民族侗族的风俗习惯】日常蔬菜十分丰富，除鲜食南瓜、苦瓜、韭菜外，大部分腌成酸菜 。如：酸黄瓜、酸萝卜、酸刀豆、酸蕨菜等 。侗族日常菜肴以酸味为主 。不仅有酸汤，还有用酸汤做成的各种酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸡、酸鸭等 。相传腌酸菜始于宋代 。
制作酸菜有坛制和筒制两种，坛制是指将淘米水装入坛内，置于火塘边加温，使其发酵，制成酸汤，然后用酸汤煮鱼虾、蔬菜，做为日常最常见的菜肴 。
民间经常食用的虾酱也多以坛制作 。腌鱼、腌猪排、牛排及腌鸡鸭则以筒制为主 。筒有木桶和楠竹筒两种 。制作腌鱼以入冬最佳，腌渍时间越长，其味越醇 。鱼虾除大量酸食外，亦常鲜食 。
推荐阅读
- 荣耀9还有没有虚拟键了
- 腰带z是什么牌子
- 2022抖音集灯笼什么时候开始
- 闷青发色适合什么肤色
- 脸颊瘦的适合什么发型
- 春水初生春林初盛是什么意思
- polo女包什么档次
- 面里添加什么压面条筋道滑爽
- 我长得怎么这么好看是什么歌曲
- 阿玛尼衣服算什么档次