1、3加入热水没过鸭架，水开后放入香菇和山药，加料酒和几滴醋，中火炖，待汤变白色，山药变软后，改为小火炖，加入枸杞，加盐调味4关火闷一下，就可以出锅了三鲜笋老鸭汤1准备食材鸭子半只鲜笋300；鸭子的做法有很多种，今天我给大家介绍一种好吃又营养的炖法开启分步阅读模式 工具材料老鸭，酸萝卜，老姜，花椒操作方法 01 准备食材，把老鸭取出内脏，洗净切块02 可以用自己做的酸萝卜，也可以去超市买一袋03；鸭子洗干净，切成小块 把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下，去掉血丝 把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里，加生姜片和少许花椒，然后慢炖 切好豆腐和白萝卜和番茄，白萝卜切成薄片好入味，番茄是蔬菜当中很好的调味品 等；海带炖鸭子 1首先将鸭洗净，再将它剁成小块放入开水中进行焯烫，再将它捞出沥干备用2将海带洗净，随后切成方块再放入开水中焯烫，捞出沥干3随后准备一些配料，葱花生姜4这时将鸭和适量的水放入锅中，用；老鸭能做石斛老鸭汤山药老鸭汤鲜笋老鸭汤等好喝又营养一石斛老鸭汤做法鸭肉石斛莲子薏米山药食盐葱姜料酒石斛薏米洗干净，放入锅中，加水先煲20分钟老鸭剁成大块，焯水去血沫，铁棍；不管在冬天还是夏天，炖鸭子汤都是比较有滋补效果的，而我们一般所说的炖鸭子都是指老鸭汤因为嫩鸭子不经炖，只有养了一年往上的鸭子才被称为老鸭子，这种鸭子肉才适合炖汤，而且汤汁鲜美营养丰富此外炖鸭子的时候 。
2、鸭子肉本身就含有丰富的人体所需要的营养元素，它的肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，常吃还可以美容鸭子可以和土豆海带等一起炖也可以直接炖1准备好生姜片葱白蒜洗净切好备用准备好新鲜；4大火烧开后，倒入切好的白萝卜块，开盖煮5分钟，然后倒入老鸭汤，盖上盖子转小火炖15小时出锅前，加盐调味二 1将鸭子清洗干净，切成大块将鸭子放入冷水锅中，大火烧开，待有大量浮沫后捞出鸭块，用温水；清炖冬瓜老鸭首先把买鸭子处理干净，然后剁成大鸭块，剁好后，不想剁，整只炖也是可以的烧半锅开水，过一下水，过水可以去除鸭肉的腥味然后准备冬瓜，或则莲藕都可以，这两样食材，夏季吃比较清淡把冬瓜去皮洗净切块；掺水以刚淹过鸭子为好置火上炖煮，煮到快开时，撇去泡沫烧沸后下姜胡椒待鸭子炖熟后下大蒜葱把，再炖半小时，捞出姜葱，下精盐味精即成特性鸭子熟而不烂，味鲜香，富于营养，适宜老人食用 。
3、一 1先把老鸭洗干净，剁成小块将萝卜去皮，写成片备用大葱切段，姜切片2锅中倒入清水，放入鸭块，大火烧开，撇去血沫，再继续煮5分钟取出后，用清水冲洗掉鸭片表面的浮沫把鸭子里的水倒出来号码 3 。
4、1鸭子洗净，下开水中氽23分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净2汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子火腿笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时3猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放；营养还好吃，下面就来分享下老鸭子炖什么吃有营养一制作步骤 1食材 老鸭山药大枣枸杞姜葱料酒盐香油胡椒粉 2，把买回来的老鸭内脏处理干净，用水多冲洗几遍，把血水冲干净，然后剁成小块 。
【怎样炖鸭子好吃又营养】5、1准备好生姜片葱白蒜洗净切好备用2准备好新鲜的花椒 八椒洗净备用3把葱白和葱叶切小，到最后鸭子肉炖好后要撒上去的备用4新鲜活鸭子杀好了，回家清洗干净，锅内放入清水，把鸭子凉水下锅，水开后；1鹅肉清理干净，泡净鲜血2生姜切成片3锅中坐水烧开4淖鸭块5捞起来淖好的鸭块6另出锅，锅中坐水，下淖好的鸭块姜片7盖上盖子，中火烤开，转文火烧煮30分钟8时间到，汤炖好，放盐 。
