【面包烤好后多久能切片】
一般冷却到位后才能切片 ， 不然面包内芯的淀粉仍是糊化状态 ， 这时切的面包中心会缩成一团 ， 从而破坏了面包的组织 。从时间角度来说是从面包出炉4小时内要切片并包装完成 ， 因为体积不同的面包冷却所需要的时间不同 ， 所以没有办法明确出炉后多少分钟能切片 ， 一般是手戴一次性手套触摸面包底部 ， 如果已经感到发凉发冰 ， 就可以开始切片 。
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