1发酵茶能存放一年 ， 只要保证它不进水的话 ， 应该都是很好保存的2半发酵茶是指茶叶在制作过程中 ， 发酵程度只有20%70%的茶 ， 通称乌龙茶类如铁观音武夷岩茶等都是半发酵茶 ， 此类茶叶极具特色 ， 滋味清香甘醇3 。
1通常来说 ， 密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等 ， 在茶叶的包装袋上会标明而散装茶叶的保质期相对来说短一些 ， 因此在购买的时候 ， 应该尽量选择当年的新茶2当然 ， 茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度比如普洱茶 。
发酵的第三个效用是滋味的改变发酵愈少 ， 制成的茶愈接近自然的风味发酵愈多 ， 愈接近人工的味道所以红茶常被拿来调味 ， 绿茶较少这样做 ， 就是这个道理工序 六 杀青 茶青发酵到我们需要的程度 ， 要以杀青停止 。
发酵茶和半发酵茶只要保存得当 ， 那么放置三年都是可以喝的 ， 而且有些发酵茶放置的越久反而味道越浓郁红茶只要放置得当 ， 那么放三年喝是没有问题的 ， 毕竟茶叶已经发酵的十分彻底 ， 本身茶叶本身特别干燥 ， 因此也不易腐坏放了 。
一般来说 ， 新的茶叶应放8天到30天左右就可以品饮了因为这时春茶并非愈新鲜愈好刚采摘下来不久的茶叶 ， 由于没有经过较长时间的全发酵 ， 其所含的茶多酚类醇类醛类等物质短期内无法得到充分挥发茗茶学者观点 ， 因此 。
叶放多久不能喝通常 ， 密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等 ， 在茶叶的包装袋上会标明的散装茶叶保质期就更短啦 ， 在购买时 ， 尽量选当年的新茶买同时要看茶叶发酵的程度 ， 普洱茶是全发酵的茶叶 ， 当然是放越久 。
发酵的茶叶其实跟我们新鲜买回来的茶叶味道差不多 ， 因为它们都是属于茶叶的一种 ， 只不过是喝的时候冲泡方法不一样 ， 发酵的茶叶我们在冲泡的时候要先把茶叶过滤一遍 ， 然后再准备一些温开水 ， 把茶叶放进去 ， 泡开了之后就可以喝 。
正常来说 ， 生茶更好但生茶在出厂三年内 ， 普洱茶尽量别喝 ， 而熟茶 ， 是人工加速发酵而至 ， 出厂一年内也别喝有胃病的人 ， 对比一下生普洱茶的泡法建设议开始喝熟茶 ， 以后有条件的话 ， 更贵的五年以上的生茶效果更好 。
2如果拥有一个专门储存绿茶的空间 ， 保质期时间可以延长到18个月左右3红茶全发酵茶 ， 保质期2年左右一般来说就算保存得当 ， 2年以上也会有变味的现象出现 ， 所以尽量不要等到2年以后再喝 ， 这样也会影响口感4乌龙茶 。
因此 ， 新茶也应放置一段时间 ， 等茶中的多酚类等物质自动氧化 ， 对肠胃的刺激降低以后方可冲泡饮用 所以专家认为 ， 刚刚炒制的绿茶新茶最起码要存放半个月以上才能喝 刚刚炒制的绿茶 ， 口感确实新鲜 ， 但是为了身体的健康 ， 还是 。
3发酵茶红茶因为茶汤呈红色而得名 ， 它就是经过发酵彻底的茶叶 ， 常见的祁门红茶滇红茶等红茶经常被制作成袋装的茶叶来冲泡 ， 很多交通工具和宾馆都提供这种茶叶 ， 而且外国人也比较喜欢喝红茶二 ， 茶叶放三年还能不能喝 。
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