15、这个时候就可以准备好一锅清水，当水烧开以后，可以加入一点点盐调味，然后加入八角桂皮香叶生姜等等，还可以加入一点干辣椒或者小米辣之前洗干净的毛豆就可以全部倒入锅里，大概煮个十分钟就可以了，如果想要味道更大 。
16、5“飞水”时滴油或加碱水 盐水煮毛豆，加两滴油可以更好地保持绿色即先将毛豆用开水加点油quot飞水quot后再煮飞水即焯水或者在飞水时加入适量的食用碱水，煮出来的毛豆也是绿色的6打开锅盖煮 煮毛豆的过程中 。
【煮毛豆开水下锅几分钟】17、毛豆冷水下锅以后，等到水煮开，接着再煮十分钟左右就差不多了煮毛豆的时候可以加入一些八角盐花椒等，这样煮出来的毛豆的口感更好煮毛豆之前，需要将毛豆豆用清水冲洗一下，放入清水中，用手揉搓一下，毛豆表面有 。
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