公螃蟹挑选技巧 _云知道

1看腹部公蟹母蟹在腹部上的构造是截然不同的螃蟹的腹部有一块可以掀开的蟹脐，公蟹的蟹脐是类似于三角形的形状，顶部是尖尖的母蟹则是一大块圆形，没有凹凸棱角3看蟹脚母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有。
3看蟹黄螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满公螃蟹则没有挑选优质螃蟹的技巧有以下几点一看蟹壳凡壳背呈。
4看内容这种方法就是把螃蟹的外壳打开，如果有黄色流出，那就是蟹黄，肯定是母螃蟹，如果流出的是白色的液体，那就是蟹膏，一定是公螃蟹5挑选方法买螃蟹买背部青而发亮，同样大小越重越好，因为这样的螃蟹肉多。
1看腹部俗话说“公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是非常到位的，水产老板告诉我，只要把螃蟹翻转过来看腹部，就能轻松区别螃蟹的公母，一般公螃蟹腹部的壳是尖的，而母螃蟹腹部的壳是圆形的。

4看蟹肚辨别公母蟹只需看螃蟹肚脐的形状，如果呈椭圆形的，即是母蟹如果呈偏尖角的三角形，则是公蟹母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，所以可根据自己喜爱的进行挑选哈可以看一看螃蟹那洁白肚皮上的蟹纹，蟹纹有明显。
1看腹部把螃蟹翻转过来，看腹部就能明白，公螃蟹腹部的壳是尖形的，母螃蟹是圆形的2看底部判断螃蟹公母还有一种方法就是看底部，这个地方是螃蟹的生殖器，母螃蟹的生殖器是圆形的，而公螃蟹的生殖器是尖形的。
【公螃蟹挑选技巧】这个时候公蟹母蟹都比较肥美，但是也不乏一些发育不良的螃蟹所以我们买螃蟹的时候，要学会挑选，避开那些瘦弱的螃蟹，不花冤枉钱1看螃蟹的饱满程度不管是蟹壳蟹肚脐还是蟹腿，如果看着很饱满，说明就比较肥美最直观。

区分螃蟹公母最为简单的方法就是将螃蟹翻过来，查看后面的形状，公螃蟹的底部的有一个像金字塔形状的部位，这样的就是公螃蟹而母螃蟹则是有很大差异，母螃蟹底部则是呈椭圆形，很大其实，为什么要区分公母螃蟹呢这是。
1看蟹壳蟹壳的色泽能直接反映蟹的质量大多数人以为蟹壳黄，就说明蟹肥美好吃恰恰相反，这是蟹瘦弱肉少的标志真正的肥蟹的蟹壳是黑绿透亮的，证明有活力2看蟹腿绒毛别看螃蟹蟹腿的绒毛觉得恶心这正。
#8195#8195其实一些俗语中已经透露出答案所谓“九雌十雄”“九月团脐，十月尖”等等，这些都透露着螃蟹怎么分公母的诀窍以上俗语是说，螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐，十月黄肥膏白。