柚子变干基本就没有什么营养了 ， 不建议再食用 ， 并且变干的柚子口感不是很好 。导致柚子变干是因为存放的时间太长 ， 其水分都已经蒸发掉了 ， 所以不能继续吃了 。
如果柚子存放的时间不是很长 ， 柚子变干不是特别严重 ， 可以将柚子泡在水里 ， 不要泡太长时间 ， 一般五分钟左右就可以 ， 然后清洗干净食用即可 ， 其营养价值依旧存在 ， 但如果柚子存放的太长时间 ， 柚子的果实已经彻底干透了 ， 就不能再吃了 。
【柚子变干还有营养吗】新鲜的柚子可以放在冰箱冷藏 ， 或者是放在冰箱冷冻 ， 如果柚子的成熟度不是很高 ， 比较生硬 ， 可以将柚子进行密封保存 ， 等过段时间柚子就能正常食用 。对于已经剥皮的柚子 ， 要尽早吃完 ， 不可以存放太长时间 ， 若存放太久的话 ， 就会出现变干现象 ， 影响食用 。
吃柚子时 ， 不可以和高蛋白的食物一起吃 ， 比如牛奶和牛肉等 。柚子是凉性水果 ， 女性来大姨妈时 ， 不可以吃太多的柚子 ， 要少量食用 ， 最好是不要吃 。柚子富含大量的维生素 ， 冬季比较适合吃柚子 ， 能给人体补充许多营养元素和微量元素 。
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