1素鸡本来就是熟的 ， 但是买过来还是要炒一下再杀杀菌的 ， 一般煮开3分钟左右即可最好不要直接就吃了凉拌的也要焯一下水直接吃也不会有什么危害健康的事 ， 但是最好焯一下水2素鸡是一种汉族豆制食品 ， 属闽菜 。
将素鸡放入沸水中煮3 ~ 5分钟左右 ， 捞出备用洋葱芫荽大蒜和胡椒切碎 ， 素鸡切片备用2将所有凉拌酱调料放入碗中 ， 然后加入蒜末和胡椒粉拌匀备用用勺子取菜谱将切好的素鸡放入搅拌碗中 ， 然后倒入搅拌好的酱 。
酱油素鸡鲜香美味 ， 入口细腻 ， 豆香浓郁我们将素鸡一整根放在锅中 ， 煮上十分钟 ， 接着把素鸡取出来 ， 用刀切成五至七毫米的厚片 ， 接着 ， 我们起锅多烧油 ， 将葱丝姜丝和蒜片放在锅中爆香 ， 接着放入一勺郫县豆瓣酱 ， 两根 。
因为做凉拌菜 ， 葱姜蒜香菜朝天椒洗干净后请尽快充足控干再用以免影响口味 ， 素鸡入开水中烫煮约3～5分钟捞起预留葱香菜大蒜和辣椒切碎 ， 素鸡切成片预留第二步把所有凉拌酱汁调味品入碗里再倒入蒜泥辣椒末拌匀预留 。
然后我们再将购买的香菜也处理一下 ， 就是将香菜清洗干净之后 ， 切成段状 ， 或者切成碎末然后就可以起锅烧水了 ， 将水煮开了之后 ， 倒入我们切好的素鸡片 ， 然后倒入少许的食盐 ， 将素鸡片焯水一遍之后捞出来滤干水分备用接着 。
5下入素鸡片继续翻炒6翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两 ， 三分钟7再加入青椒继续翻炒8大火收汁 ， 加入盐 ， 胡椒粉等调味料搅拌均匀9出锅装盘 ， 点缀上细葱花1提前加里脊肉片加入盐 ， 生抽 。
步骤一素鸡用清水洗干净后切片备用步骤二锅内加入适量的食用油 ， 放入素鸡中火煎至两面微黄步骤三把素鸡捞出浸泡于清水中15分钟步骤四15分钟后捞出素鸡放入锅中 ， 加入适量的生抽酱油白砂糖清水 ， 中火煮5 。
直到把整个千条床单都绑好将扎好的千块放入锅中 ， 加入清汤 ， 小火煨20分钟取出煨好的千片 ， 放入蒸锅蒸1小时 ， 取出晾凉 ， 切成丁将胡萝卜和黄瓜切成丁 ， 与素鸡和花生拌匀 ， 然后淋上一些辣椒油和葱油 。
凉拌素鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 1 素鸡 ， 青红椒 请点击输入图片描述 2 2 素鸡切成厚片 请点击输入图片描述 3 3 青红椒切丝 ， 辣椒碎 ， 花椒 ， 大料 ， 葱 请点击输入图片描述 4 4 将油烧到8分热 ， 倒入辣椒碎中 。
5煮用酱油盐作料花椒茴香大料等适量装入一口袋缝好 ， 放入汤内熬汤 ， 汤色不要太浓把卷好的卷放入汤内煮152小时 ， 出锅 ， 打开布 ， 即为素鸡凉拌素鸡的做法 食材明细 素鸡1条 ， 青辣椒适量 ， 红辣椒 。
5 煮 用酱油盐作料花椒茴香大料等适量装入一口袋缝好 ， 放入汤内熬汤 ， 汤色不要太浓把卷好的卷放入汤内煮152小时 ， 出锅 ， 打开布 ， 即为素鸡凉拌素鸡的做法 食材明细 素鸡 1条 ， 青辣椒 适量 。
凉拌素鸡的烹饪制作过程1准备主料食材木耳己泡发2将素鸡洗净切薄片 ， 木耳去蒂撒小朵3辣椒葱香菜洗净切碎未 ， 蒜用刀拍散备用4锅中注水 ， 煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出5放入素鸡汆水6将素鸡木耳 。
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