土茯苓煲老龟大补 。土茯苓是解毒除湿之良药 ， 乌龟肉甘、温 ， 老乌龟滋阴补血之力强 ， 嫩乌龟滋阴之力弱 ， 所以入汤的时候“宁老勿嫩” ， 加入清水三千克 ， 先用武火煲沸了 ， 再用文火煲5小时 。遇上有痈疮肿毒者 ， 可再加入生地黄 ， 增强清热、凉血、解毒之功效 。
【鳄鱼龟可以和五指毛桃一起堡汤吗?】此外 ， 还有五指毛桃煲乌鸡 ， 陈皮莲肉煲水鸭 ， 淮山芡实薏米煲排骨 ， 粉葛赤小豆煲鲮鱼 ， 夏枯草黄豆煲脊骨 ， 玄参麦冬煲瘦肉、白术砂仁煲猪肚……浩荡无际 ， 药食同齐 。这些搭配看似粗放 ， 实则严谨 ， 背后有最古老的阴阳五行理论作为支撑 ， 经历过千锤百炼！
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