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姜汁的正确吃法?

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1、姜汁撞奶
材料：牛奶、白糖、姜1块 。
【姜汁的正确吃法?】做法：首先把姜去皮洗净 ， 切成小块用压蒜器挤出姜汁 ， 两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶 。牛奶加糖(糖随口味而加 ， 但也不能太少 ， 也是个影响成败的关键)煮滚 ， 熄火 ， 顺时针搅拌数下 ， 等待牛奶稍微冷却 ， 大约70到80度左右 ， 把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中 ， 盖上盖子 ， 五分钟左右后 ， 揭开盖子 ， 你会发觉 ， 牛奶凝固了起来 ， 这个时候洒点可可粉或咖啡粉 ， 卖像上会更好 ， 我起初想加咖啡粉 ， 结果发现没了 ， 就不加了 。
2、日式姜汁烧肉
做法：除了肉跟小黄瓜外 ， 其他的材料放入盆中 ， 搅拌至糖 ， 玉米粉融化 。放入梅花肉片 ， 放至冰箱醃1小时 。将肉片放入锅中 ， 用中火炒约2到3分钟 。熟了就可以盛盘 。小黄瓜洗净后 ， 切小段 ， 用1小匙的塩 ， 醃约5分钟 ， 用冷开水冲一下即可 。盛盘后 ， 撒上熟芝麻即可 。

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