【干百合和豆类能不能同食?】可以的,食材都是碱性的食物,没有冲突的，对于干百合的选择，建议选择中西山干百合！中西山干百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。
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