【百合不能搭配什么食材】什么食材搭配百合烹饪，效果佳.
百合炒腊肉 原料 腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克 。做法 1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片 。2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水 。3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放入锅中汆烫一下 。4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可 。提示 如果没有草莓，可用菠萝等水果代替，味道略有不同 。百合炒玉米西芹 材料 百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量 。做法 1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块 。2、将全部原料用沸水焯一下 。3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成 。百合排骨汤 [用料]鲜百合(若采用兰州百合，则瓣大而无苦味）150克，大排骨(或小排骨)500克，生姜3克，青葱3克 。[调料]黄酒、精盐、味精各适量 。[制法] (1)排骨洗净、沥干，用刀背将其逐块拍松 。(2)清水1000克，加姜片煮沸，投入排骨，旺火煮沸，撇去浮沫，烹上黄酒，改用文火炯煮 。(3)百合摘去老瓣，逐片掰下，指甲掐住瓣尖，顺内壁轻轻撕下膜衣，加少许盐捏洗后，冷水冲净(若是兰州百合不用撕去内膜，只需冷水冲净) 。(4)见排骨已8成酥烂，加入百合煮沸，用精盐调味，文火炳至百合酥而不烂，加入味精，撤上葱末起锅 。[特点]汤汁醇浓，清鲜酥软 。百合粥配料： 1. 薏米：超市里一般都有卖，如果喜欢喝稠的粥，建议一次多买些，比如1斤； 2. 百合：据说鲜百合最好，买不到可以用“百合干”，这个超市有卖 。3. 冰糖：加入粥中，味道好 。做法：最省时间和省能源的做法，是采用高压锅 。如果没有，电饭锅也可以，只是需要的时间要长4倍左右 。（我喜欢以喝水为主，薏米和百合放的不多 。） 1. 取适量的薏米，洗好，再用水泡几个小时，为了使硬硬的米泡的略开一些 。如果用电饭锅，泡的时间要更长一些 。2. 取适量百合干，用水浸泡...什么食材搭配百合烹饪，效果佳.
百合可炒，加入西芹就可，也可煮炖，加入银耳、红枣、莲子 。
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