炖鸡汤食材鸡肉，土豆，葱，姜，蒜，花椒，八角 具体制作步骤第一首先将鸡剁成块，然后放在清水中清洗两遍，洗去血水和杂质，洗好之后捞出控水，再准备一些配料，葱姜蒜，葱切片，姜切丝，大蒜切块，再；炖鸡的方法与步骤主料鸡12只辅料生姜1块料酒3滴大蒜3瓣香葱1根步骤1准备好食材2把大蒜剥皮，葱打结备用3锅里加水把鸡肉放里面煮开，去血水4去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水5 。
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