蒜蓉如果没弄好的话 ， 吃着就会发苦、不香 。
食材
龙虾（5斤）
蒜泥（500g）
啤酒（2瓶）
盐（4小勺）
【蒜泥龙虾烧好发苦怎么回事?】糖（4小勺）
鸡精（4小勺）
花生油（2斤）
姜片（少许）
步骤1、首先要把小龙虾清理干净 。
步骤2、用搅拌机把蒜泥搅好 ， 或者用到剁碎也可以 ， 然后放入几片姜片 。
步骤3、起锅烧油 ， 把油烧热 ， 开始下锅炸龙虾 ， 小龙虾多的话可以分次炸 。
步骤4、把小龙虾炸至通红 ， 然后捞出 。
步骤5、下油炒蒜泥2分钟 ， 然后倒入啤酒 ， 大火一分钟左右 。
步骤6、把小龙虾倒入锅中 ， 大火烧开然后继续煮5-8分钟左右 。
步骤7、5-8分钟后 ， 即可出锅食用 。
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