冷藏 ， 不要冷冻 。
【榴莲吃不完应该冷藏还是冷冻?】其实 ， 榴莲具有后熟性质 ， 一般要放置在阴凉的地方保存 。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒 ， 封好 ， 再套上保鲜袋 ， 存放于冰箱 。这样 ， 才不会在冰箱中串味 。(安扣保鲜盒)
榴莲打开后 ， 将柔软的果肉取出来 ， 用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好 ， 再装入保鲜盒（安扣保鲜盒）或塑料袋中封好 ， 放入冰箱的冷冻室内冷冻 ， 每次食用时取出一块解冻即可 ， 味道和新鲜的一样 。另外 ， 吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣 ， 其它的不要掰开 。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天 。
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