【萝卜煮着吃好吃吗?】萝卜做汤很好喝呀？
青、白萝卜、胡萝卜同属萝卜品种，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用 。它们做汤都非常好喝！而且药用价值也高！
其不同点是：
1、青萝卜性微凉，味甘，药用价值是有健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒等效用，被人们所喜爱 。宜生吃，不仅可以清火、治咳嗽，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种，称“水果萝卜” 。天津郊区种植的沙窝萝卜价值更高！出口海内外！适合跟丸子做丸子汤，或者搭配海鲜做海鲜汤，做馅青气较大，也可晒成干做咸菜 。佐粥非常下饭 。
2、 白萝卜味甘、辛，药用价值是有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便 。生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷 。适合做馅，做汤，腌制成咸菜泡菜等食用 。
3、胡萝卜中含有b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素，保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现，还降低血压，血糖，血脂，预防三高，促进血液流动，预防心血管疾病，还可以促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出 。胡萝卜炒法更多了去炒着吃炖着吃做汤做馅都可以，但最好过油，过了油营养才好被我们吸收！
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