茶叶不可以凉拌着吃，没有依据；云南基诺族爱吃以揉碎鲜茶叶配以蒜盐辣椒等佐料的“凉拌茶”等等现代辉煌阶段讲究茶馔品味的科学性多样性与艺术性 在现代，除了冰茶 茶水罐头 速溶茶茶酒茶叶糖果茶糕点茶叶挂面各色茶叶菜肴等早已；当然可以，新鲜的茶树花凉拌食用比较好，不用炒和煮回答首先你要知道茶叶树上的花是可以吃的，而且它里面的营养物质是非常多的，它具有特别高的营养价值，首先它可以解毒，而且对于女性朋友们来说，多吃茶叶还可以延缓；这样做出来的鲫鱼汤十分鲜美，好吃又健康接下来我们说说在网上几种比较流行的与茶相关的美食 二绿茶拌豆腐 从字面上来看，这道美食好像与ldquo小葱拌豆腐rdquo有点相似要准备的原料为豆腐茶叶龙井精盐 。
基诺族凉拌茶的制作方法是将新鲜的茶叶采摘回来之后，用双手揉搓，一直搓到茶叶碎了之后然后放入到碗内这个揉搓的过程非常的重要，是制作凉拌茶的其中一个精髓揉搓得好，制作出来的茶会特别香可以根据自己的喜好加入柠檬；凉拌茶是采用茶树的鲜叶，将它揉软，搓细后，放进大碗里，再加上酸笋酸蚂蚁大蒜泥红辣椒粉黄果叶盐巴等，再加一些山泉水拌匀，就成了清凉爽口，鲜咸香辣又提神又下饭的凉摔茶了凉拌茶连吃带喝，久食不厌凉拌茶以现采；凉拌茶的吃法有三一是将茶树鲜叶揉软搓细放入大碗中，配以油盐以及黄果叶辣椒大蒜酸笋酸蚂蚁白生，加矿泉水搅拌均匀即食，基诺语为“拉拨批皮”其二是舂吃，把揉制好的茶味加入野菜佐料后，放进竹制舂 。
但是你知不知道，茶不单单是可以用来喝的，其用来做菜也是一道美味佳肴真正真能吃的能当菜吃的，很多少数民族就把茶叶加工成菜凉拌的油炸的都有，保持了茶叶的天然物质和原始的口感，芽叶嫩度极好，味道鲜美至极绿茶；14依次放在晾架上15涂抹沙拉酱，两块对叠，中间和四周围全部抹上沙拉酱16四周蘸上海苔肉松17咸香松软的肉松小贝就完成啦配上一杯喜欢的饮品，一份完美的下午茶就可上桌啦 。
李子柒把一些新鲜的茶叶下锅焯水煮熟，然后捞出来放入凉水里降温然后用其中一半茶叶，搭配鸡蛋做了一个鲜茶炒鸡蛋，有调配了一碗酱汁，用另一半茶叶做了一份凉拌茶叶菜 实话实说，这2道菜的做法看起来都很简单的样子；鲜茶叶泡水喝的好处1 对于人体维生素，微量元素的摄入起到补充作用2 提神醒脑，对于养成良好生活习惯有帮助3 茶与道相连，常有人说以茶入道，或者禅茶一味等等，对于修身养性有很好的作用；这个时候，茶叶更像是一种蔬菜，煮熟了可以当菜配饭吃现在还有一些少数民族吃“茶菜”，比如云南的基诺族就会用各种调味料凉拌新鲜的茶叶，做成凉菜来吃古人十分地敬天尊神，所以那时候茶还被当成祭品，奉献给祖先和神明3唐代煎茶 。
步骤1备好绿茶味极鲜香油2绿茶先用开水烫洗一遍茶片刻把水滤掉3再次用开水浸泡绿茶，约十分钟，滤掉茶水，茶叶基本舒展开来4再次用凉水洗茶，将水再次滤掉5用适量味极鲜香油调拌绿茶，装点彩椒丝 。
1将新鲜茶叶用水清洗干净2洗好的茶叶放入沸水锅中焯水十秒后捞出，然后用热水多泡洗几次去除苦涩味3将泡洗好的茶叶放入大碗里4切一些蒜泥适量的红米辣绿米辣放入小碗里5小碗里加入一汤匙的凉白开；凉拌茶 凉拌茶是西双版纳基诺族普遍的吃茶方法将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶酸笋酸蚂蚁白生大蒜辣椒盐巴等配料拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶 。
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