【莲蓬里的莲子能直接吃吗】关于莲蓬里的莲子的问题
莲子是莲的果实，是一种药用和食用价值都很高的营养保健品原料，被誉为”南方人参”和”莲参”．在食用方面，干莲子可制成高级滋补品，鲜莲子可做汤菜，甜食，和蜜饯等，莲子加工后可以制成多种高档食品或者饮品；在药用方面，据＜本草纲目＞记载：莲子补中养神，益气力，除百疾，久服轻身，耐老，不饥，延年，益心肾，固精气，强筋骨，利耳目，补虚损，能祛火解毒，只腹泻胎滑，少儿热泻，反胃吐食等 。
莲子可以生吃，但要把里面的芯去掉（即黄连，很苦），一般摘下来就可以吃
哪里有卖带莲蓬的莲子？
要等到了一定的季节才有得卖的，现在还没有的，到时可以去市场购买就有的了，如果我的答案对你有用麻烦点击有用，谢谢！
莲蓬里的莲子有什么作用啊?
李时珍的《本草纲目》书中称莲子补中养神、益气力，久服轻身耐老，不饥延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目 。莲子的药用 古人素来仰慕莲之高洁，正所谓“可远观而不可亵玩焉” 。
不过相比人们对莲花的敬羡，莲子的形象可就要“亲民”得多了，它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家 。莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，全国大部分地区均产 。莲子历来被认为是药食之佳品,在传统中医药中占有重要的地位 。
近年卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单中，莲子也榜上有名 。现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等 。药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤的作用，其中含有丰富的钙、磷和钾，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静，维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用 。
良药并不苦口 中医认为，莲子性平味甘涩，归脾、肾、心经，有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用，主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症 。一般人都可以食用莲子，中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症患者更宜 。
莲子可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生 。俗语说“良药苦口”，莲子却偏偏要打破这一成见，它不但不像很多中药那样苦涩难吃，反而让人感觉清香爽口 。不信？下面这些以莲子为主的食疗方定会让您改变中药味苦难吃的看法 。
安神益智方：用于失眠、健忘、心烦、焦躁 。（1）莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用 。（2）莲子120克，去心皮蒸烂；鲜菠萝30克切小块，龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各15克，冰糖100克，同煮汤，熟后加入熟莲子即可食用 。
养心补肾方：用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症 。猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉、枸杞各20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤 。健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤患者放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏 。
（1）莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2～3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹 。（2）莲子（去心）50克，先煮成半熟，再与粳米（或糯米）同煮粥，加白糖调味食用 。
新鲜莲蓬里的莲子可以生吃吗
新鲜莲子可以生吃，不过最好是食用比较嫩的莲子，口感更加清香、鲜嫩，类似水果 。若是稍微有点老的就不适合生吃了，口感相对较差，吃后也不容易消化 。生吃之前最好是先将莲子芯去掉，莲子芯苦 。取下来后可用其泡茶喝，每天取两克泡茶，注意不要过量，避免有不适感 。
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